Jofemar COFFEEMAR G-500 Manual De Instrucciones página 33

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Para sustituir la junta tórica inferior, es suficiente con soltar el conjunto de erogación,
quitando los cuatro tornillos que lo fijan. A continuación se suelta el filtro inferior,
soltando el tornillo de M-3x8 mm. Tal y como se indica en la figura 6.06.1 se eleva el
soporte filtro de la junta de la cámara de infusión y mediante los citados alicates se
introducen las puntas curvas en dos agujeros del soporte y se tira hacia arriba hasta
que salga del alojamiento. Se cambia la junta y se vuelva a montar el soporte y
atornillar el filtro al eje.
F
En la obtención de un buen café expreso influyen varios factores que se
han de tener en cuenta a la hora de poner en funcionamiento la máquina. Estos
factores son:
1. Calidad y tipo del producto utilizado (natural o mezcla)
2. Cantidad de producto. Viene definida por el dosificador, pudiéndose
variar actuando sobre la ruleta dosidicadora. La máquina sale de fábrica
regulada a 7 grs. aproximadamente.
3. La temperatura del agua. Se puede modificar la temperatura del agua en
el interior de la caldera accediendo a la programación de la máquina en
el apartado Programación de la temperatura de trabajo. Se ha de
tener en cuenta que la temperatura del agua a la entrada del grupo de
erogación es inferior a la temperatura programada del agua en el interior
de la caldera, debido a las perdidas por contacto con elementos más
fríos. Se aconseja que para la obtención de un buen café, la temperatura
del agua a la entrada del grupo de erogación sea de unos 85ºC
4. Grado de molido del grano. Si el tamaño del café molido es demasiado
grande, el agua pasa a través de la pastilla sin obtener el jugo necesario
del café, mientras que si el grado de molido es excesivo, el agua tiene
mayores dificultades para atravesar la pastilla de café y el tiempo de
erogación es muy largo. Se aconseja que el grado de molido adecuado
es aquel que la presión de erogación del agua a través de la pastilla esté
comprendido entre 7 y 9 bares (la máquina sale regulada de forma que
para los 7 grs. de café molido, la presión de erogación está comprendida
entre estos valores)
MNP37M02ESV00
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Introducir las patillas del alicate en
los agujeros del soporte filtro
junta tórica y tirar hacia arriba
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Fecha: 03-04 Rev.2
figura 6.07.1
1. Cámara infusión
2. Filtro inferior
3. Soporte filtro
4. Junta tórica inferior
5. Conj. cámara erogación
6. Junta tórica superior
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