Beper 90.493A Manual De Instrucciones página 64

Máquina para hacer pan Manual de instrucciones
1. Selecionar el programa deseado con la tecla MENU.
2. Con las teclas TEMPO+/TEMPO- modificar con incrementos de 10 minutos la hora con la que
deseamos que el pan esté listo. El horario se visualiza representa la suma del retraso seleccionado
+ la duracciòn del programa.
3. Para confermar el programa utilizar la tecla ENCENCIDO/APAGADO.
En este momento el interruptor de control se encenderà y la màquina del pan estarà lista para
comenzar con la cocciòn, el horario que se visualiza en el display indica cuando el pan estarà listo.
Para cancelar la programaciòn es necesario tener presionada la tecla ENCENCIDO/APAGADO
durante al menos 2 segundos.
USO
• Incluir los ingredientes como descrito en el pàrrafo anterior.
• Seleccionar el programa deseado con la tecla MENU.
• Encender la màquina con la tecla ENCENCIDO/APAGADO.
Para activar la programaciòn tener presionada la tecla de ENCENCIDO/APAGADO hasta escuchar
el zumbido.
PROGRAMAS
En las fases de calentamiento, la resistencia se enciende y se apaga para mantener la temperatura
ideal.
1.Base: El programa base consiste en las tres fases principales; amasado, levitaciòn, cocciòn. Està
especialmente indicado para pan blanco, pan con uvas pasas, con chocolate, etc.
Amasado 1
900 g 6 minutos
3 h de
Amasado
alterno
4 minutos de
amasado
continuo
650 g 5 minutos
2,55 h de
Amasado
alterno
4 minutos de
amasado
Continuo
Levitaciòn 1 Amasado 2
20 minutos, 2 minutos
temperatura de
media 25 Amasado alterno
10 minutos de amasado
Continuo con zumbido
10 minutos
de
Amasado alterno + calen-
tamiento
2 minutos
de
Amasado alterno
7 minutos de amasado
Continuo con zumbido
10 minutos
de
Amasado alterno + calen-
tamiento
Levitaciòn 2 Levitaciòn 3
30 minutos, 50 minutos,
temperatura temperatura
media 32 media 35
Breve movi-
miento de la
pasta
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Cocciòn Mantenimiento
40 minutos, 60 minutos de
temperatura mantenieminto
media 112 a 60 aprox.
30 minutos de
cocciòn. La
temperatura
depende
de la crosta
deseada.
37 minutos,
temperatura
media 112
28 minutos de
cocciòn. La
temperatura
depende
de la crosta
deseada.