Tabla De Temperaturas Internas Mínimas - Vorwerk Thermomix TM5 Manual De Instrucciones

MEDIDAS DE SEGURIDAD IMPORTANTES
AVISO
• Conecte el electrodoméstico solo a un
enchufe de corriente alterna instalado
por un especialista cualificado. El vol­
taje y la frecuencia de la red de alimen­
tación debe corresponderse con los
indicados en la etiqueta del enchufe
(en la red de suministro eléctrico).
• No gire el selector de velocidad hasta
que la mariposa (accesorio mezclador)
esté correctamente colocada. No selec­
cione una velocidad superior a 4 cuando
utilice la mariposa; si lo hace, hay
muchas posibilidades de que se salga
de las cuchillas y sea destruida.
• Nunca use la espátula cuando la mari­
posa esté colocada.
• No añada ingredientes que puedan
dañar o bloquear la mariposa cuando
esté colocada en el juego de cuchillas
y el motor esté funcionando.
• Las fugas alrededor de las cuchillas
pueden dañar el Thermomix ® TM5.
• Asegúrese de que la junta de las
cuchillas esté ajustada al soporte
de las cuchillas.
10 Medidas de seguridad importantes
• Asegúrese de que las cuchillas estén
correctamente fijadas a la base del
vaso.
• Es necesario girar la base del vaso
hasta que llegue al tope y quede bien
encajada. La colocación incorrecta de
la base del vaso y el juego de cuchillas
puede provocar daños en otras partes
del Thermomix TM5. Si el líquido
®
gotea o se derrama dentro del
Thermomix TM5, desenchúfelo y
®
consulte el capítulo "Limpieza"
(pág. 56).
• Para ayudar a prevenir la corrosión
de su Thermomix TM5, asegúrese de
®
secar los pines del vaso a conciencia
después de limpiarlos para que no entre
humedad dentro del Thermomix TM5.
®
• Solamente use su Thermomix ® TM5
con una tapa limpia. Asegúrese de que
el borde del vaso esté limpio en todo
momento.
GUARDE ESTAS
INSTRUCCIONES.
TABLA DE TEMPERATURAS
INTERNAS MÍNIMAS
Son esenciales para prevenir enfermedades producidas por los alimentos las
medidas de seguridad que adoptemos en la manipulación, cocina y almacenamiento
de los mismos. No se pueden ver, oler, o probar las bacterias que podrían causar
enfermedades. Siempre que prepare comida, siga las siguientes directrices para
mantener la comida libre de bacterias:
• Limpiar – Limpie sus manos y las superfices de trabajo con asiduidad.
• Separar – Separe la carne cruda de otros alimentos.
• Cocinar – Cocine a la temperatura correcta.
• Enfriar – Refrigere la comida enseguida.
Cocine todos los alimentos con estas temperaturas mínimas antes de retirarlos
de la fuente de calor. Por preferencias personales, los consumidores pueden elegir
cocinar los alimentos a temperaturas superiores.
Producto
Vacuno, cerdo, ternera y cordero
Filetes, chuletas, asados.
Carnes picadas
Jamón, fresco o ahumado (sin cocinar)
Jamón cocido (para recalentar)
Producto
Aves (pechuga, pieza completa, muslos, contramuslos,
alitas, aves de tierra y el relleno).
Huevos
Pescados y mariscos
Sobras
Cazuelas
Temperatura interna mínima y tiempo de reposo
63 °C esperar a que repose 3 minutos
72 °C
63 °C esperar a que repose 3 minutos
74 °C
Temperatura minima interna
74 °C
72 °C
63 °C
74 °C
74 °C
Tabla de temperaturas internas mínimas 11