Bosch MaxxiMUM MUMXX Serie Instrucciones De Uso página 50

MUMXL-Sensor_es-ar.book Seite 50 Montag, 8. September 2014 1:04 13
el
Μαγιονέζα
Υπόδειξη: Στο μίξερ μπορείτε να
ετοιμάσετε μαγιονέζα μόνο από
ολόκληρα αβγά (κρόκος και ασπράδι).
Βασική συνταγή:
1 αβγό
1 κ.τ. μουστάρδα
1 κ.σ. ξύδι ή χυμός λεμονιού
1 πρέζα αλάτι
1 πρέζα ζάχαρη
200–250 ml λάδι
Τα υλικά θα πρέπει να έχουν την ίδια
θερμοκρασία.
Ανακατεύετε όλα τα υλικά (εκτός του

λαδιού) για μερικά δευτερόλεπτα στη
βαθμίδα 3.
Ρυθμίστε τη συσκευή στην υψηλότερη

βαθμίδα, χύστε το λάδι μέσα από το χωνί
και αναμίξτε, μέχρι να γαλακτοματο-
ποιηθεί η μαγιονέζα.
Μέγιστη ποσότητα: δύο φορές τη βασική
συνταγή
Καυτό ρόφημα σοκολάτας
50–75 g παγωμένη σοκολάτα (μπλοκ)
½ l ζεστό γάλα
Σαντιγί και τριμμένη σοκολάτα κατά
προτίμηση
Κόψτε την σοκολάτα σε κομμάτια

(περ. 1 cm) και τρίψτε την κατόπιν
πλήρως στο μίξερ στη βαθμίδα 7.
Απενεργοποιήστε τη συσκευή και ρίξτε

το γάλα από τον χωνί.
Αναμίξτε περ. 30 δευτερόλεπτα στη
βαθμίδα 7.
Μοιράζετε την καυτή σοκολάτα σε

ποτήρια και τη σερβίρετε κατά προτί-
μηση με σαντιγί και τριμμένη σοκολάτα.
Μιλκ-σέικ μπανάνας
με παγωτό
2–3 μπανάνες
2–3 κ.σ. παγωτό βανίλια ή λεμόνι
2 φακ. βανίλια
½ l γάλα
Κόψτε τις μπανάνες σε κομμάτια και

λιώστε αυτές στο μίξερ 5–10 δευτερό-
λεπτα.
Μετά την ακινητοποίηση της συσκευής

προσθέστε το γάλα και τα υλικά και
ανακατέψτε επί περ. 1 λεπτό, μέχρι
να είναι το μίγμα αφρώδες.
50
Φρουτόκρεμα με παγωτό
250 g φρούτα (π. χ. φράουλες,
μπανάνες,
πορτοκάλια, μήλα)
50–100 g ζάχαρη
500 ml κρύο νερό
Παγωτό κατά προτίμηση
Καθαρίζετε τα φρούτα και τα κόβετε

σε κομμάτια.
Βάλτε όλα τα υλικά (εκτός του πάγου)

μέσα στο μίξερ και αναμίξτε τα στη
βαθμίδα 7 επί περ. 1 λεπτό.
Σερβίρετε ενδεχομένως μαζί με το

παγωτό.
Κοκτέιλ αθλητών
2–3 πορτοκάλια
1 λεμόνι
½–1 κ.σ. ζάχαρη ή μέλι
¼ l χυμός μήλου
¼ l μεταλλικό νερό ενδεχ. παγάκια
Καθαρίστε τα πορτοκάλια και το λεμόνι,

κόψτε τα σε κομμάτια.
Αναμίξτε τα υλικά (εκτός από τον χυμό

μήλου και το μεταλλικό νερό) επί περ.
δευτερόλεπτα στη βαθμίδα 7.
Προσθέτετε τον χυμό μήλου και το νερό.

Θέτετε το μίξερ για λίγο στη στιγμιαία

λειτουργία, μέχρι να αφρίσει το ποτό.
Χύνετε το κοκτέιλ σε ποτήρια και το

σερβίρετε κατά προτίμηση με παγάκια.
Ζελές με κόκκινα φρούτα
400 g φρούτα (βύσσινα χωρίς
κουκούτσι, φραμπουάζ,
φραγκοστάφυλλα, φράουλες,
βατόμουρα)
100 ml βυσσινάδα
100 ml κόκκινο κρασί
80 g ζάχαρη
1 φακ. βανίλια
2 κ.σ. χυμός λεμονιού
1 πρέζα γαρίφαλο (τριμμένο)
1 πρέζα κανέλα (τριμμένη)
8 φύλλα ζελατίνη
Μαλακώνετε τη ζελατίνη σε κρύο νερό

επί περ. 10 λεπτά.
Βράζετε όλα τα υλικά (εκτός από τη

ζελατίνη).
Στίβετε τη ζελατίνη και τη λιώνετε στον

φούρνο μικροκυμάτων, μην τη βράσετε.
Robert Bosch Hausgeräte GmbH