Bosch MUZ9HA1 Instrucciones De Uso página 71

Ocultar thumbs Ver también para MUZ9HA1:
Tabla de contenido

Publicidad

Idiomas disponibles
  • MX

Idiomas disponibles

  • MEXICANO, página 53
  ■ Περαιτέρω υλικά (π.χ. κρεμμύδια, 
μπαχαρικά) μπορούν να προστεθούν 
απευθείας κατά την επεξεργασία. Έτσι 
αναμειγνύονται μεταξύ τους καλά όλα τα 
υλικά. 
Γεμιστικό λουκάνικων
  ■ Πριν την επεξεργασία μουλιάστε το 
φυσικό έντερο περίπου για 10 λεπτά σε 
χλιαρό νερό.
  ■ Μη γεμίζετε «υπερβολικά» το περίβλημα 
του λουκάνικου πολύ, επειδή διαφορε­
τικά τα λουκάνικα μπορεί να «σκάσουν» 
κατά το βράσιμο ή το ψήσιμο. 
Διαμορφωτής μικρών γλυκών
φτιαγμένων με κορνέ
  ■ Βάλτε την προς επεξεργασία ζύμη μέσα 
στο δοχείο πλήρωσης. 
  ■ Θέστε τον περιστρεφόμενο διακόπτη 
στη βαθμίδα 1 ή 2.
  ■ Αφαιρέστε τη διαμορφωμένη ζύμη με 
μια σανίδα κουζίνας. Όταν η ζύμη εξέρ­
χεται πολύ γρήγορα, απενεργοποιήστε 
σύντομα την κουζινομηχανή, 
Συνταγές
Μπιφτέκια με κενό εσωτερικά
(Kebbe)
Πίτα:
  – 500 γρ. αρνί, κομμένο σε λωρίδες
  – 500 γρ πληγούρι από σιτάρι, πλυμένο 
και στραγγισμένο
  – 1 μικρό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
  ■ Επεξεργαστείτε εναλλάξ αρνί και σιτάρι 
με την κρεατομηχανή (διάτρητος δίσκος 
λεπτός).
  ■ Αναμίξτε καλά τη ζύμη, προσθέστε το 
κρεμμύδι και ανακατέψτε τα.
  ■ Επεξεργαστείτε το μείγμα ακόμα δύο 
φορές με την κρεατομηχανή.
Γέμιση:
  – 400 γρ. αρνί, κομμένο σε λωρίδες
  – 2 μέτρια κρεμμύδια, ψιλοκομμένα
  – 1 κουταλιά λάδι
  – 1 κουταλιά αλεύρι
  – 2 κουταλάκια. μπαχάρι
  – Αλάτι και πιπέρι
  ■ Επεξεργαστείτε το αρνί με την κρεατο­
μηχανή (διάτρητος δίσκος λεπτός).
  ■ Σοτάρετε τα κρεμμύδια, ώστε να πάρουν 
χρυσαφί χρώμα.
  ■ Προσθέστε το αρνίσιο κρέας και 
  τ ηγανίστε το.
  ■ Προσθέστε τα υπόλοιπα υλικά.
  ■ Σοτάρετέ τα όλα περίπου για 1­2 λεπτά.
  ■ Χύστε το πλεονάζον λίπος.
  ■ Αφήστε τη γέμιση να κρυώσει.
Παρασκευή μπιφτεκιών με κενό
εσωτερικά (Kebbe):
  ■ Επεξεργαστείτε το μείγμα για τις πίτες 
ζύμης με το διαμορφωτή μπιφτεκιών με 
κενό εσωτερικά (Kebbe).
  ■ Από το κούφιο κορδόνι ζύμης κόψτε 
κάθε φορά κομμάτια με μήκος 7,5 cm.
  ■ Κλείστε, πιέζοντας τη μια άκρη της πίτας 
ζύμης.
  ■ Βάλτε λίγη γέμιση μέσα στο άνοιγμα και 
πιέστε επίσης το άλλο άκρο της πίτας 
για να κλείσει.
  ■ Ζεστάνετε το λάδι (περίπου 180 °C) και 
τηγανίστε τις πίτες ζύμης για περίπου 
6 λεπτά στη φριτέζα, μέχρι να πάρουν 
χρυσαφί χρώμα.
Διατηρούμε το δικαίωμα αλλαγών.
Συνταγές
el
71

Publicidad

Tabla de contenido
loading

Este manual también es adecuado para:

Muz9fw1

Tabla de contenido