Carrera 657 Manual De Instrucciones página 82

Использование колбасного шприца
1. Отвинтите фиксирующий винт и удалите крышку (см. рис.
2. Вставьте собранную мясорубку с колбасным шприцем в сцепной прибор и
затяните фиксирующий винт (см. рис.
В случае необходимости поверните мясорубку, чтобы вал попал в сцепной
прибор.
3. Намажьте колбасный шприц растительным маслом и полностью наденьте обо-
лочку на насадку. Оставьте несколько лишних сантиметров оболочки.
4. Вставьте приспособление для наполнения
5. Наполните приспособление фаршем и включите установку. Начните со
скорости 1.
6. Осторожно толкайте фарш толкателем
7. Подождите, чтобы фарш заполнил оболочку, а затем перевязывайте колбаски
нужной длины попеременно в направлении по часовой стрелке и против часо-
вой стрелки.
8. Перевяжите начало и конец.
Основной рецепт для приготовления свиных колбасок
Ингредиенты:
400 г худого свиного мяса
100 г свиной грудинки
12 г соли
6 г сладкой паприки
1 зубчик чеснока
½ лука
Примерно 2 м бараньих кишок
Немного растительного масла для смазки шприца
Приготовление:
1. Сначала измельчите свиную грудинку в мясорубке с помощью мелкой ножевой
решетки, затем измельчите свиное мясо с помощью средней ножевой решетки и
поместите в миску.
2. Порубите лук мелкими кубиками (чем мельче кубики, тем лучше).
3. Раздавите чеснок чеснокодавилкой.
4. Хорошо перемешайте измельченное мясо с луком, чесноком и специями.
5. Наполните кишки в соответствии с разделом «Использование колбасного
шприца».
84 RU
).
B
на загрузочную горловину
14
в заправочную горловину.
2
).
A
3
.