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Menaje
Es adecuado el menaje de:
– acero inoxidable con base con componentes imantables
– acero esmaltado
– hierro fundido
No es adecuado el menaje de:
– acero inoxidable con base sin componentes imantables
– aluminio, cobre
– vidrio / cerámica, loza
Si no está seguro de si una olla o una sartén es adecuada
para la inducción, puede comprobarlo colocando un imán en
la base del menaje. El recipiente es adecuado si el imán per-
manece adherido.
Tenga en cuenta que las características de uso de la base
del recipiente pueden influir en la homogeneidad del resulta-
do de la cocción.
Para un uso óptimo de la zona de cocción, elija el tamaño de
la olla de manera que se ajuste a la zona entre la marca inte-
rior y la marca exterior. Si la olla es menor que la marca inte-
rior, puede ser que no funcione la inducción. La zona de coc-
ción reacciona como si no se hubiera colocado ningún reci-
piente de cocción.
Observe que generalmente se indica el diámetro máximo o
superior de las sartenes y cazuelas. Sin embargo, lo impor-
tante en este caso es el diámetro de la base (normalmente
inferior).
Coloque los recipientes de cocción en el medio de la
zona de cocción ampliable.
Si el menaje se encuentra sólo en parte sobre la zona de
cocción ampliable, los tiradores se podrían calentar de-
masiado.
Inducción
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