Período Prolongado De Inactividad Del Equipo; Consejos Para El Uso; Recomendaciones Para Efectuar El Mantenimiento - Angelo Po 1G0FR4ED Manual De Uso

PERÍODO PROLONGADO DE INACTIVIDAD DEL EQUIPO
En caso de que el equipo deba permanecer inactivo
durante un período prolongado de tiempo, se debe-
rán efectuar las siguientes operaciones:
1 - con el interruptor aislador del aparato desactive
la conexión a la línea eléctrica principal;
2 - limpiar prolijamente el equipo y las zonas adya-
centes;

CONSEJOS PARA EL USO

A fin de garantizar un uso correcto del equipo, apli-
car las siguientes recomendaciones:
– utilizar exclusivamente los accesorios indicados
por el fabricante;
– antes de llenar la cuba, verifique mediante la pa-
lanca (A) que el grifo de descarga esté cerrado;
– espere que el aceite alcance la temperatura re-
querida antes de utilizar el aparato;
– sumerja el cesto lentamente a fin de evitar la for-
mación de espuma;
– filtre frecuentemente el aceite de freído para
eliminar los residuos de freidura;
– no utilice el aparato sin aceite en el interior
de la cuba a fin de impedir que se dañe la
estructura del aparato mismo;
– utilice el soporte del enganche cesto para
colar la fritura;
– al interrumpir el uso del aparato durante un breve
)4
período reduzca al mínimo la temperatura del acei-
te o bien apague el aparato para evitar inútiles con-
sumos y envejecimiento del aceite mismo;
'"
– verifique que el nivel del aceite no se reduzca
nunca a menos del mínimo indicado (B);
$%
&2

RECOMENDACIONES PARA EFECTUAR EL MANTENIMIENTO

%3
Mantener el equipo en condiciones de máximo ren-
dimiento, efectuando las operaciones de manteni-
miento programado previstas por el fabricante. Un
buen mantenimiento permitirá obtener mejores
prestaciones, mayor duración de servicio y un man-
tenimiento constante de los requisitos de seguridad.
Precaución - advertencia
Antes de efectuar cualquiera operación de
mantenimiento, activar todos los dispositivos
de seguridad previstos y evaluar la conve-
%SPA²OL
MANTENIMIENTO
- 8 -
3 - esparcir sobre las superficies de acero inoxidable
una capa delgada de aceite comestible;
4 - efectuar todas las operaciones de manteni-
miento;
5 - dejar el equipo descubierto y las cámaras de
cocción abiertas.
B
B
A
– use aceites monosemilla o mezclas de aceites
específicos para freidoras;
– a fin de no dañar el aparato, utilice un recipiente
separado para fundir las grasas sólidas;
– sustituya el aceite cuando produzca humo entre 160
e 180 °C , o bien cuando adquiera un color oscuro.
niencia de informar oportunamente tanto al
personal operativo como al que se encuentra
en zona próxima. En especial, desconecte la
alimentación eléctrica mediante el interruptor
aislador e impida el acceso a todos los dispo-
sitivos que, de ser activados, podrían provo-
car situaciones de peligro, con reducción de
la seguridad y riesgo para la salud de las per-
sonas.
IDM-39604006800.tif
5