Recepten - essentiel b EMP1104 Manual De Instrucciones

Recepten

Gebruik de meegeleverde maatbeker en de maatlepel.
Maatbeker = 200 ml
= 115 g meel
= 165 g suiker
Voeg de ingrediënten in de volgorde toe die hieronder is weergegeven
Volg over het algemeen de volgende volgorde: vloeibare ingrediënten, eieren, zout en melkpoeder, etc.
Tijdens het toevoegen van de ingrediënten, bevochtig het meel niet met vloeistof. Gist kan alleen op droge
meel worden aangebracht. De gist mag tevens nooit met het zout in aanraking komen. Een geluidssignaal
aan het einde van de tweede kneedfase nodigt u uit om ingrediënten als druiven, sesamzaadjes. etc. toe
te voegen. Als deze te vroeg worden toegevoegd, kan de smaak minder zijn. Bepaalde ingrediënten zijn
beperkt houdbaar. Verse melk, eieren, fruit en groenten, en in het bijzonder verse gist, kunnen voor het
uitgesteld bakken niet worden gebruikt.
Klassiek brood (modus 1 "Basis")
1. Water
2. Olie
3. Zout
4. Broodmeel
5. Suiker
6. Melkpoeder
7. Speciale broodgist
Volkorenbrood (modus 3 "Volkoren")
1. Water
2. Olie
3. Zout
4. Volkorenmeel
5. Broodmeel
6. Bruine suiker
7. Melkpoeder
8. Speciale broodgist
Voor een brood van 500 g
165 ml
1 eetlepel
½ eetlepel
3 kopjes (345 g)
½ eetlepel
1 theelepel
1 theelepel
Voor een brood van 500 g
165 ml
1 + ½ eetlepel
1 theelepel
2 kopjes (230 g)
¾ kopje (90 g)
1 + 2/3 eetlepel
1 + 2/3 eetlepel
1 theelepel
Maatlepel
Equivalent van 1 theelepel = 5 ml
Equivalent van 1 eetlepel = 15 ml
Voor een brood van 750 g
230 ml
1 + ½ eetlepel
¾ theelepel
4 + ¼ kopjes (490 g)
¾ eetlepel
1 + ½ eetlepel
1 + ½ theelepel
Voor een brood van 750 g
230 ml
2 eetlepels
1 + ½ theelepel
3 kopjes (345 g)
1 kopje (115 g)
2 eetlepels
2 eetlepels
1 + ½ theelepel
Praktischeadviezen/recepten
34
V.1.0