Descrizione Della Macchina; Specifiche Funzionali; Dotazioni Macchine - Rancilio Epoca E1 Uso Y Mantenimiento

2. DESCRIZIONE DELLE MACCHINE
Le macchine della serie EPOCA sono realizzate per
la preparazione di caffé espresso e bevande calde.
Il principio di funzionamento consiste in una pompa
volumetrica interna alla macchina che alimenta la
caldaia nella quale avviene il riscaldamento dell'ac-
qua. Azionando gli appositi comandi, l'acqua viene
inviata agli erogatori esterni sotto forma di acqua
calda o vapore secondo l'occorrenza.
L'acqua da utilizzare per le bevande viene prelevata
al momento direttamente dalla rete idrica, pressuriz-
zata dalla pompa e riscaldata istantaneamente dal
vapore generato dalla caldaia, oppure da un serba-
toio incorporato, al cui interno, è posto un addolcitore
che ha funzione di addolcire l'acqua trattenendo i sali
di calcio in essa contenuti.
2.1. Specifiche funzionali-composizione macchine (Fig.3 - 3.a - 3.b)
E1 (Fig.3)
S1 (Fig.3.a)
S1 TANK (Fig.3.b)
Legenda simbologia:
A Funzionamento semiautomatico; avvio e arresto
erogazione manuale.
B Funzionamento automatico; controllo elettronico
erogazione dosi di caffé.
C Nr. gruppi di erogazione caffé.
D Nr. lance di erogazione vapore.
E Nr. lance di erogazione acqua calda.
2.2. Dotazione macchine
Portafiltro 1 dose
Portafiltro 2 dosi
Filtri
Disco lavaggio
Tubo carico 1 m.
Tubo carico 1,5 m.
Tubo scarico 1,5 m.
Raccordi
Dosatore e pressino
Libretto istruzioni
Spazzolino
A B
- ok
ok -
ok -
MOD. E1-S1
1
1
2
1
1
1
1
1
1
1
1
La costruzione è composta da una struttura portante
in acciaio alla quale vengono fissati i componenti
meccanici ed elettrici. Il tutto è protetto con pannelli
a copertura totale realizzati in poliuretano verniciato
e acciaio inox.
Sul fronte macchina si effettuano le operazioni
produttive, sono posizionati i comandi, le apparec-
chiature di controllo e gli erogatori.
Sopra la macchina è ricavato un piano destinato ad
uso scaldatazze.
C
1
1
1
1 Rubinetto erogazione vapore
2 Lancia vapore
3 Rubinetto erogazione acqua calda
4 Lancia acqua calda
5 Gruppo erogazione caffè
6 Comando erogazione caffè
7 Spia livello acqua in caldaia
8 Manometro
9 Interruttore generale e spia interruttore acceso
10 Interruttore e spia inserimento resistenza
caldaia
11 Serbatoio acqua
12 Lampada spia mancanza acqua serbatoio
MOD. S1 TANK
1
1
2
1
-
-
-
1
1
1
1
D E
1 1
1 1
1 1
15