Descrição Das Máquinas; Especificações Das Funções; Fornecidos Com A Máquinas - Rancilio Epoca E1 Uso Y Mantenimiento

2. DESCRIÇÃO DAS MÁQUINAS
As máquinas da série EPOCA são realizadas para a
preparação de café expresso e bebidas quentes. O
princípio de funcionamento consiste em uma bomba
volumétrica no interior da máquina que alimenta a
cladeira, onde acontece o aquecimento da água.
Acionando os comandos apropriados, a água é in-
viada aos distribuidores externos sob forma de água
quente ou vapor, segundo a necessidade.
A água a ser utilizada para a bebida é retirada, no
momento, diretamente da rede hídrica, pressuriza-
da pela bomba e aquecida instantaneamente pelo
vapor gerado pela caldeira, ou por um reservatório
embutido, onde no interior está localizado um descal-
2.1. Especificações das funções – composição das máquinas (Fig.3 - 3.a - 3.b)
E1 (Fig.3)
S1 (Fig.3.a)
S1 TANK (Fig.3.b)
Legenda dos símbolos:
A Funcionamento semi-automático, início e término
da distribuição manual.
B Funcionamento automático; controle eletrônico da
distribuição das doses de café e água quente.
C Nr. dos grupos de distribuição do café.
D Nr. lançadores de distribuição do vapor.
E Nr. lançadores de distribuição de água quente.
2.2. Fornecidos com a máquinas
Porta-filtro 1 dose
Porta-filtro 2 doses
Filtros
Disco de lavagem
Tubo para abastecimento 1m.
Tubo para abastecimento 1,5 m.
Tubo para descarga 1,5 m.
Ligações
Dosador e prensa
Manual de instruções
Escovinha
A B
- ok
ok -
ok -
MOD. E1-S1
1
1
2
1
1
1
1
1
1
1
1
cificador que tem a função de descalcificar a água,
retendo os sais de cálcio nesta contidos
A construção é composta por uma estrutura em aço,
na qual são fixados os componentes mecânicos e
elétricos. Tudo é protegido por painéis com cober-
tura total, realizados em poliuretano barnizado e
aço inóx.
Na parte posterior da máquina efetuam-se as ope-
rações produtivas, são posicionados os comandos,
as aparelhagens de controle e os distribuidores.
Sobre a máquina está localizado um plano destinado
ao aquecimento das xícaras.
C
1
1
1
1 Torneira de distribuição do vapor
2 Lançador do vapor
3 Torneira para distribuição da água quente
4 Lança água quente
5 Grupo de distribuição do café
6 Comando para distribuição do café
7 Torneira introdução água manual
8 Nível ótico
9 Manômetro
10 Interruptor geral e espia do interruptor acesso.
11 Reservatório da água
12 Lâmpada espia para falta de água
MOD. S1 TANK
1
1
2
1
-
-
-
1
1
1
1
D E
1 1
1 1
1 1
75