Förstå Sonderna; Första Användningen - Avbränning Av Smokern; Uppstartsprocedur - Pit Boss 3 Serie Instrucciones De Montaje

FÖRSTÅ SONDERNA
• TEMPERATURSOND
Temperatursonden är placerad längst ned på skåpets inre bakvägg. Den är en liten, vertikal del i rostfritt stål. Temperatursonden
mäter temperaturen inuti enheten. När temperaturinställningen ändras på kontrollpanelen används värdet från
temperatursonden i enheten för att justera temperaturen.
VIKTIGT! Temperaturen i enheten påverkas i hög grad av den omgivande utomhustemperaturen typen av pellets
och mängden mat som tillagas.
• KÖTTSOND
Köttsonden mäter temperaturen inuti köttet i rökskåpet på samma sätt som i din vanliga ugn. Koppla in köttsondens
kontakt i anslutningen på kontrollpanelen och stick in köttsonden i köttets tjockaste del för att visa köttets temperatur på
kontrollpanelen. Se till att köttsonden är ordentligt ansluten genom att känna och höra att den knäpps fast.
VIKTIGT! Se noga till att köttsondens kabel inte kommer i direkt kontakt med lågor eller hög hetta. Det kan skada
köttsonden. Led ut den överflödiga delen av sondens kabel genom huvudskåpets framdörr och dra den längs
kanten. Koppla ur köttsonden från anslutningen på kontrollpanelen när den inte används och förvara den på en
ren och skyddad plats.
FÖRSTA ANVÄNDNINGEN – AVBRÄNNING AV SMOKERN
Innan du använder din smoker med mat för första gången är det viktigt att du genomför en avbränning för att härda finishen
inuti och utanpå din enhet. Starta smokern och kör på en temperatur över (177° C / 350° F) med skåpdörren stängd under 30 till
40 minuter för att bränna av enheten och bli av med främmande material.
VIKTIGT: DET ÄR VIKTIGT ATT DU HÄRDAR DIN SMOKER, DET PÅVERKAR LÅNGTIDSDRIFTEN OCH SKÖTSELN. OM AVBRÄNNINGEN
INTE GENOMFÖRS STELNAR INTE FINISHEN UTANPÅ PÅ RÄTT SÄTT OCH DESSUTOM KAN FÄRGLUKTEN GE ONATURLIG SMAK ÅT
DE FÖRSTA MÅLTIDERNA DU LAGAR.

UPPSTARTSPROCEDUR

1. Öppna skåpdörren och fyll försiktigt ¾ av vattenbehållaren med vatten eller marinad.
VIKTIGT: Vattenbehållaren ska inte fyllas upp helt eller överfyllas då detta kan skada ditt elektriska element
och/eller olika elektriska delar när smokern används.
2. Justera tillagningsgallren och stödfästena till önskad höjd för maten du ska röka. Stäng skåpets dörr när du är nöjd med
gallrens höjs.
3. Avlägsna fatet för trächip. Öppna locket på trächipfatet, tillsätt trächip och skjut sedan tillbaka det in i framdelen på skåpet.
OBSERVERA: Vi rekommenderar att du använder trächip, inte träbitar, då trächip är mindre och får enklare plats i
trächipfatet.
4. Sätt i strömkabeln i en jordat eluttag. Strömknappen lyser blått för att visa att det finns ström.
5. Tryck på strömknappen med skåpdörren stängd för att slå på enheten så börjar den digitala LCD-skärmen att lysa, vilket
visar att den är klar att köras.
6. Förvärm din smokern:
• Öppna båda ventilerna för spjällen helt på enhetens baksida.
• Tryck på knappen SET/ACT och sedan på knappen TIME på kontrollpanelen två gånger för att välja tidsinställning
och tryck justeringspilarna till 20 minuter. Tryck på knappen TIME två gånger på nytt för att låsa tidsinställningen
när ändringarna slutförts.
• Tryck på knappen SET/ACT och sedan på knappen TEMP på kontrollpanelen en gång för att välja
temperaturinställning och tryck justeringspilarna till minst 121° C / 250° F. Tryck på knappen TEMP en gång på nytt
för att låsa temperaturinställningen när ändringarna slutförts. Smokern kommer att börja ryka när den förvärms.
TIPS: Håll ventilerna till spjällen delvis eller helt öppna vid tillagning på lägre temperaturer och stäng ventilerna
till spjällen när du använder högre tillagningstemperaturer.
206