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Paso 5
Coloque la comida en la rejilla para cocinar y cierre la campana de la
parrilla. Use siempre un termómetro de carne para asegurar que la
comida esté completamente cocida antes de retirarla de la
parrilla.
Paso 6
Permita que la parrilla se enfríe completamente, luego siga las
instrucciones en las secciones de "Seguridad para después del uso" y
"Mantenimiento y cuidado adecuados" de este manual.
Para incrementar el calor, más carbón podrían necesitarse o podría
ajustarse la rejilla para carbón. Siga las instrucciones en la sección de
"Para agregar carbón mientras cocina" de este manual.
Para mantener la temperatura, podría ser necesario agregar más carbón
o ajustar la rejilla para carbón durante el ciclo de cocción.
Añadiendo carbón o ajustando la rejilla para carbón podrían ser necesarios
para mantener o incrementar la temperatura de cocción.
Paso 1
Aléjese y cuidadosamente abra la campana de la parrilla. Tenga
precaución pues puede haber una llamarada cuando el aire fresco entre
repentinamente en contacto con el fuego.
ADVERTENCIA: Use guantes de horno protectores para ajustar la rejilla
para cocinar o el pomo que ajusta la rejilla para carbón.
Paso 2
Use el pomo para ajustar la rejilla para carbón para colocar la rejilla para
carbón en el nivel más bajo de la cámara de cocción. Remueva la comida
de la rejilla para cocinar, luego cuidadosamente remueva la rejilla para
cocinar.
Paso 3
Párese a una distancia segura y use tenazas largas para cocinar para
sacudir ligeramente las cenizas del carbón. Use las tenazas para agregar
carbón a la rejilla para carbón, teniendo cuidado de no levantar las
cenizas y causar chispas. Si es necesario, use su encendedor para
chimenea de carbón para encender el carbón adicional y agréguelo al
fuego existente.
ADVERTENCIA: Nunca agregue líquido encendedor para carbón sobre
carbón caliente o, incluso, tibio, pues puede ocurrir una
llamarada que cause serias quemaduras.
Paso 4
Cuando el carbón esté ardiendo con fuerza nuevamente, use
mitones/guantes resistentes al calor para remover la rejilla para cocinar y
la comida, luego cuidadosamente regrese la rejilla para carbón al nivel
deseado para cocinar.
Paso 5
Cierre la campana de la parrilla. Permita que la comida se siga
cocinando.
29
Regulación de la
Temperatura
Para Agregar Carbón
Mientras Cocina
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