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Horneado
Para los mejores resultados de horneado, caliente el horno antes de hornear galletas, panes, pasteles, pays o repostería,
etc. No hay necesidad de precalentar el horno para rostizar carne u hornear cazuelas.
El tiempo de horneado y temperaturas necesarias para hornear pueden variar ligeramente de las utilizadas en su anterior
electrodoméstico.
Problemas de
Causas
Horneado
• Las galletas y bizcochos fueron pues-
Fondo de Galle-
tos en el horno antes de que el tiempo
tas y bizcochos
de precalentado estuviese completo.
quemados
• Exceso de galletas en las parrillas de
horno.
• Los moldes oscuros absorben el calor
demasiado rápido.
• El pastel fue puesto en el horno
Pasteles muy
oscuros ya sea
en el fondo o en
• La posición es muy alta o muy
la parte superior
• Horno muy caliente.
• Horno muy caliente.
Pasteles crudos
• Tamaño del molde incorrecto.
del centro
• El molde no se encuentra centra-
• Su horno no esta nivelado.
Pasteles desnive-
lados
• El molde se encuentra muy cerca
• Molde curvo.
• Horno frió.
Alimentos no
cocidos cuando
el tiempo de coc-
• Exceso de alimentos en el horno.
ción ya termino.
• La puerta del horno fue abierta
Información
Tabla de Problemas de Horneado y Soluciones
antes de que el tiempo de preca-
lentado estuviese completo.
baja.
do en el horno.
a los paneles del horno o exceso
de moldes en las parrillas
frecuentemente.
Correcciones
• Permita al horno de precalentarse a la temperatu-
ra seleccionada antes de poner los alimentos.
• Escoja moldes que permitan de 5.1 cm. a 10.2
cm. (2" a 4") de espacio de aire en todos los lados
cuando se coloquen en el horno.
• Utilice un charola de horneado de aluminio , pe-
so-medio.
• Permita al horno precalentarse a la temperatura
seleccionada antes de poner los alimentos.
• Utilice la posición correcta de las parrillas.
• Ajuste la temperatura del horno, disminuyendo
25°F/12°C del ajuste recomendado.
• Ajuste la temperatura del horno, disminuyendo
25°F/12°C del ajuste recomendado.
• Use el tamaño de molde recomendado en su re-
ceta.
• Utilice la posición correcta de las parrillas, ponga
su molde dejando 5.1 cm. a 10,2 cm. (2" a 4") de
espacio en todos los lados del molde.
• Ponga una taza medidora llena de agua en el
centro del horno. Si el nivel del agua no esta nive-
lado, vea si sus instrucciones de instalación para
nivelar su horno.
• Asegúrese de dejar 5.1 cm. a 10,2 cm. (2" a 4")
de espacio en todos los lados de cada molde en
el horno.
• No utilice moldes que estén curvos.
• Ajuste la temperatura del horno, aumentando
25°F/12°C del ajuste sugerido y hornee de acuer-
do al tiempo recomendado.
• Asegúrese de remover todos los moldes del horno
a excepción de lo que se usaran para hornear.
• Abra la puerta del horno únicamente después de
que el tiempo recomendado de horneado haya
terminado.
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