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Paso 3: Cocinando al vapor con su VAROMA
Todo lo que necesita hacer es seleccionar el tiempo
y temperatura VAROMA en el panel de control.
El proceso de cocción empieza cuando se activa el
selector de velocidad a velocidad baja (de velocidad
a velocidad 2). El temporizador se pone en mar-
cha. El agua o líquido en el vaso hierve hasta más de
100 °C, lo que genera vapor. El vapor sale a través
del bocal de la tapa del Thermomix TM31 y pasa a la
unidad VAROMA. Los alimentos se cocinan lenta y
suavemente en el vapor caliente.
ATENCIÓN
Peligro de quemarse por vapor caliente y
agua caliente condensada
•
Toque sólo las asas a ambos lados del
VAROMA
•
Sujete la tapa del VAROMA de forma que el
vapor o las gotas de agua caliente no entren
en contacto con usted cuando la quite.
•
Tenga cuidado con el vapor que seguirá salien-
do tras la apertura de la tapa del vaso cuando
quite todo el VAROMA.
4
3
Si usted quiere comprobar si los alimentos están ya
cocinados o no, gire el selector de velocidad hasta
la posición de vaso cerrado o de vaso abierto
(
/
).
Para abrir el VAROMA, incline ligeramente la tapa
del VAROMA cuidadosamente hacia el frente de
manera que el vapor puede salir por la parte de
4
atrás
. Tenga cuidado de sujetar la tapa del
VAROMA sobre el recipiente y la bandeja VAROMA
de forma que pueda dejar caer las gotas de vapor
condensado dentro. Después, quite cuidadosamente
la tapa del VAROMA y colóquela boca arriba sobre la
encimera. Levante el recipiente VAROMA y la ban-
deja, y espere algunos segundos para que las gotas
de vapor caigan dentro del vaso. Luego coloque el
recipiente VAROMA con la bandeja sobre la tapa del
VAROMA.
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