Manutenzione E Pulizia - Componenti Del Raccoglitore Di Erogazione - Scotsman HID312 Manual De Uso

HID312 e HID525 50 Hz
Manuale d'uso e installazione

Manutenzione e pulizia - Componenti del raccoglitore di erogazione

Il raccoglitore del ghiaccio e il rotore devono essere
puliti e igienizzati a intervalli regolari, e come minimo,
ogni volta che viene pulito il sistema di produzione del
ghiaccio. Durante le operazioni di pulizia si consiglia
di utilizzare utensili manuali e guanti in gomma a
protezione delle mani.
Nota: alcune fasi si accavallano con la procedura
descritta alla pagina successiva. Questa procedura
può essere indipendente dalla pulizia del sistema di
produzione di ghiaccio o può farne parte.
Procedura di pulizia del raccoglitore
1. Rimuovere il pannello frontale superiore.
2. Rimuovere il pannello superiore.
3. Spegnere la macchina.
4. Erogare o lasciare sciogliere tutto il ghiaccio
ancora presente.
Nota: aggiungere al raccoglitore poco meno di 1/2 litro
di acqua alla volta per evitare che l'acqua in eccesso
fuoriesca dal beccuccio.
5. Scollegare il controllo del livello del ghiaccio dalle
connessioni di cablaggio.
ATTENZIONE
Pericolo: organi in
movimento!
Rischio di lesioni
personali.
Scollegare
l'alimentazione elettrica
prima di eseguire
qualsiasi operazione.
6. Scollegare l'unità dall'alimentazione elettrica.
7. Rimuovere il coperchio del raccoglitore del
ghiaccio e poggiarlo da una parte.
8. Rimuovere l'agitatore (ruotandolo in senso
Agitatore
Coperchio
dello scivolo
antiorario) e poggiarlo da una parte.
9. Rimuovere le 2 viti a testa zigrinata e il coperchio
dello scivolo, poggiarli da una parte.
10. Rimuovere il rotore di erogazione sollevandolo
verso l'alto, poggiarlo da una parte.
11. Miscelare insieme una soluzione di disincrostante
per macchine del ghiaccio, come ad esempio
Scotsman Clear 1, e acqua potabile secondo le
istruzioni fornite con il disincrostante.
12. Utilizzando un panno pulito, lavare tutte le
superfici interne del raccoglitore e il suo
coperchio, la barra dell'agitatore, il coperchio dello
scivolo e il rotore di erogazione con la soluzione
disincrostante. Sciacquare con acqua pulita.
13. Miscelare una soluzione di 8 litri di igienizzante
approvato secondo le norme locali. Una soluzione
igienizzante idonea potrebbe essere formata da
una confezione di Stera Sheen Green Label e 8
litri di acqua calda (40
14. Utilizzare un secondo straccio per lavare tutte
le superfici interne del raccoglitore e il suo
coperchio, la barra dell'agitatore, il coperchio dello
scivolo e il rotore di erogazione con la soluzione
igienizzante.
15. Riassemblare tutte le parti precedentemente
smontate bloccandole con i rispettivi sistemi di
fissaggio.
16. Ricollegare l'alimentazione elettrica e riavviare la
macchina.
Aprile 2015
Pagina 14
Rotore di
erogazione
C) potabile.
o