Panneau De Commande - ECG PCB 538 Manual De Instrucciones

20. Utilisez uniquement conformément aux instructions contenues dans le présent mode d'emploi. Le fabricant ne peut
être tenu responsable de dommages causés par un usage incorrect de cet appareil et de ses accessoires (par ex.
détérioration des aliments, blessure, brûlure, ébouillantage, incendie, etc.).

PANNEAU DE COMMANDE

5. Touche SELECT (Sélection)
Utilisez cette touche pour sélectionner l'un des programmes suivants :
BASIC (Basique) -
QUICK (Cuisson rapide) -
FRENCH (Pain français) -
RAPID (Cuisson courte) -
WHOLE WHEAT (Pain complet) -
CAKE (Brioche) -
DOUGH (Pâte) -
BAKE (Cuisson) -
JAM (Confi ture) -
SANDWICH (Pain de mie) -
6. Touche TIME (Temps)
Permet de régler le temps de préparation du pain. Il n'est pas possible d'utiliser la fonction « Démarrage diff éré » pour les programmes
QUICK (Cuisson rapide), RAPID (Cuisson courte), CAKE (Brioche) et JAM (Confi ture). Les heures et minutes de démarrage diff éré doivent
être additionnées au temps de base du programme voulu. Le démarrage du programme peut être diff éré de 13 heures au maximum.
Exemple : il est 20h30 et vous souhaitez que votre pain soit prêt pour le lendemain matin à 7h00, soit dans 10 heures et 30 minutes.
Appuyez et maintenez la touche TIME (Temps) enfoncée jusqu'à ce que la valeur « 10:30 » s'affi che à l'écran, c'est-à-dire la diff érence
entre le temps actuel (20:30) et le temps où le pain doit être prêt. Chaque pression exercée sur la touche TIME (Temps) ajoute 10 minutes
de diff éré.
Attention : lorsque vous utilisez la fonction de démarrage diff éré, veillez à ne jamais utiliser d'ingrédients périssables (lait frais, œufs,
fruits, oignons, etc.) !
Do not immerse in water! – Ne pas plonger dans l'eau !
1. Écran - confi guration de base
Après la mise en marche de la machine à pain, l'écran affi che le programme BASIC (Basique). Exemple
« 1 3:30 ». Le chiff re « 1 » indique le programme sélectionné, l'affi chage numérique du temps « 3:30 »
le temps de préparation correspondant au programme sélectionné. La position des deux fl èches
indique la couleur sélectionnée de la croûte (brunissage) du pain cuit et son poids. Le réglage de base
après le branchement de la machine à pain au réseau électrique est le suivant : taille II et brunissage
MEDIUM (Moyen). Pendant le fonctionnement de l'appareil, il est possible de suivre sur l'écran l'état
d'avancement du programme. Avec l'avancement du programme, l'affi chage numérique du temps
programmé indique progressivement le décompte du temps restant.
2. Touche START/STOP (Marche/Arrêt)
Cette touche sert à démarrer et à arrêter le programme. Dès que vous appuyez sur le bouton START/
STOP, les deux points de l'affi chage numérique du temps se mettent à clignoter. L'écran affi che
BASIC (Basique). S'il faut utiliser un autre programme, sélectionnez-le à l'aide de la touche SELECT
(Sélection). En maintenant la touche STOP appuyée pendant environ 3 secondes, un signal sonore
(bip) retentit et le programme s'arrête. Cette procédure s'applique même si vous voulez terminer le
maintien à température de la machine de 60 minutes.
3. Touche COLOR (Couleur)
Permet le réglage de la couleur de la croûte du pain (brunissage) souhaitée, soit : LIGHT (Clair) /
MEDIUM (Moyen) / DARK (Foncé).
4. Touche LOAF SIZE (Taille de pain)
Permet le réglage du poids de pain souhaité dans les diff érents programmes (voir le tableau et les
recettes). Pour une petite quantité de pain 1,0 kg, pour une grande quantité de pain 1,3 kg.
pour le pain blanc de blé et le pain de seigle brun, ainsi que pour le pain assaisonné d'herbes ou le pain
aux raisins. C'est le programme le plus utilisé.
pour une préparation rapide du pain blanc de blé et du pain de seigle. Le pain cuit avec ce programme
est de plus petite taille avec une texture plus dense.
pour la cuisson des pains légers, du pain français avec une croûte croustillante et une mie aérée.
pétrissage, levage et cuisson du pain en un temps très court. Pour ce programme, il faut utiliser de l'eau
(ou un autre liquide) avec une température de 48–50 °C.
pour la préparation du pain complet. Ce réglage implique un temps de préchauff age plus long afi n
que la farine s'imprègne d'eau et gonfl e. Avec ce programme, il est déconseillé d'utiliser la fonction de
démarrage diff éré TIME (Temps) -/+.
avec ce programme, tous les ingrédients sont mélangés et puis cuits pendant le temps préréglé. Nous
recommandons de mélanger d'abord les ingrédients en deux parties avant de les verser dans la cuve.
ce programme permet uniquement le pétrissage et la levée de la pâte, sans cuisson. Cette confi guration
permet de préparer toutes sortes de pâte dans la machine à pain. La pâte ainsi préparée peut être
utilisée pour fabriquer des petits pains, une pizza, du pain cuit à la vapeur, etc.
cuisson uniquement, sans pétrissage ni levée du pain brun ou des gâteaux.
pour la préparation des confi tures et des marmelades à base de fruits frais.
pour la préparation de pains de mie et de pains sandwichs, à la croûte fi ne et à la texture légère.
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