Prog. 3: Pan dulce
Ingredientes:
Agua
Huevo
Azúcar blanco
Sal
Aceite
Harina
Leche desnatada en
polvo
Mejorador
Levadura seca
Prog. 4: Pastel
Ingredientes:
Huevo
Leche
Mantequilla
(Deshecha)
Sal
Azucar moreno
Harina de pasteleria
Crema de tartar
Sosa de bicarbonato
Levadura seca
Punto a tener en
cuenta
450 g
680 g
70ml
150ml
2
2
⅓
4
¼
⅓
½
1
2
2+½
1+½
2
1
1+½
½
1
450 g
680 g
2
3
60 ml
70ml
¼
½
¼
¼
1+½
2
2+¾
2
½
1
¼
⅓
2
2
El batidor de huevos debe revolver el huevo descascarillado
durante 4 minutos hasta que se forme espuma y se lo ponga en
la sartén con otros ingredientes más tarde.
900 g
240ml
2
½
½
1+½
3
2+½
2
1
900 g
4
80ml
1
½
2+½
2+½
1+½
½
2