Tabla de contenido
Publicidad
Medidas de precaución
¡ATENCIÓN!
¡Peligro para
usuarios!
¡ATENCIÓN!
¡Peligro para
usuarios!
¡ATENCIÓN!
¡Peligro para
usuarios!
BASCAP_BF_ES
V04 | 08.2019
Normas de higiene
Agua
La manipulación indebida del agua puede provocar problemas de salud.
Cumpla los siguientes puntos obligatoriamente:
•
El agua debe estar completamente limpia.
•
No conectar la máquina a agua pura de ósmosis u otras aguas agresivas.
•
La dureza de carbonatos no puede ser superior a 5-6 °dKH (dureza de carbonatos alema-
na) o 8,9-10,7 °fKH (dureza de carbonatos francesa).
•
La dureza total siempre debe ser superior a la dureza de carbonatos.
•
La dureza de carbonatos mínima es de 5 °dKH o 8,9 °fKH.
•
Contenido de cloro máximo de 50 mg por litro.
•
Valor de pH entre 6,5 y 7 (pH neutro).
Máquinas con depósito de agua potable (interno y externo):
•
Llene el depósito de agua potable con agua fresca todos los días.
•
Antes de llenar el depósito de agua potable, lávelo a fondo.
Café
La manipulación indebida del café puede provocar problemas de salud.
Cumpla los siguientes puntos obligatoriamente:
•
Antes de abrir el embalaje, compruebe que no presente ningún daño.
•
No rellene más cantidad de granos de café de la necesaria para un día.
•
Cierre la tapa del depósito de granos inmediatamente después de llenar el depósito.
•
Guarde el café en un lugar seco, frío y oscuro.
•
Guarde el café aparte de los productos de limpieza.
•
Consuma primero los productos más antiguos ("first-in-first-out").
•
Consuma los productos antes de la fecha de caducidad.
•
Asegúrese de cerrar bien los paquetes abiertos para que el contenido se mantenga fresco
y para que no entre suciedad.
Leche
La manipulación indebida de la leche puede provocar problemas de salud.
Cumpla los siguientes puntos obligatoriamente:
•
No utilice leche cruda.
•
Utilice únicamente leche pasteurizada o calentada con un proceso UHT.
•
Utilice únicamente leche homogeneizada.
•
Utilice únicamente leche refrigerada que esté a una temperatura de entre 3 y 5°C.
•
Para manipular leche deben utilizarse guantes de protección.
•
Utilice leche extraída directamente del envase original.
•
No rellene nunca la leche. Limpie cuidadosamente el recipiente antes de llenarlo.
•
Antes de abrir el embalaje, compruebe que no presente ningún daño.
•
No rellene más cantidad de leche de la necesaria para un día.
•
Tras el llenado, cierre inmediatamente la tapa del depósito de leche y de la unidad refrige-
radora (interna/externa).
•
Guarde la leche en un lugar seco, frío (máx. 7°C) y oscuro.
•
Guarde la leche aparte de los productos de limpieza.
•
Consuma primero los productos más antiguos ("first-in-first-out").
•
Consuma los productos antes de la fecha de caducidad.
•
Asegúrese de cerrar bien los paquetes abiertos para que el contenido se mantenga fresco
y para que no entre suciedad.
www.schaerer.com
77
Publicidad
Tabla de contenido
