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3-6. FILTRAR EL ACEITE
2.
Para proteger y obtener la mayor vida posible del aceite, deje
bajar la temperatura a 135°C (275°F) mientras la freidora no
se esté usando. El aceite viejo humea, aún a bajas
temperaturas.
3.
Saboree el aceite frío diariamente buscando señas de mal
sabor. Deseche el aceite si le nota mal sabor, o señas de
ebullición o formación de burbujas. Mantenga la olla limpia.
EL USO PROLONGADO REDUCE EL PUNTO DE
INFLAMACIÓN DEL ACEITE. DESECHE EL ACEITE QUE
MUESTRE SEÑAS PRODUCCIÓN EXCESIVA DE HUMO O DE
ESPUMA. ESTE ACEITE PUEDE OCASIONAR GRAVES
QUEMADURAS, LESIONES PERSONALES, INCENDIO Y/O
DAÑOS MATERIALES.
1.
Coloque el interruptor principal en posición OFF. Saque y
limpie las canastas con agua y jabón. Enjuáguelas bien.
.
Para mejores resultados, filtre el aceite a temperatura normal de
cocción.
2.
Con una espátula metálica, raspe cualquier acumulación de
residuos en los costados de la olla. No raspe los tubos del
quemador en las freidoras de gas ni los calentadores en las
freidoras eléctricas.
Raspar los tubos del quemador en las freidoras de gas o los
calentadores en las freidoras eléctricas les ocasiona pequeños
rayones a los cuales se pega el apanado.
Model OFE/OFG/OEA/OGA-341, 342
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