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Sección 6: CUIDADO Y MANTENIMIENTO
Recomendaciones para Limpiar la Parrilla
Parte / Material de Parrilla
Molduras superficiales
Tiras de molduras
(Ubicadas entre las bandejas
para derrames de acero
inoxidable: se unen a las
bandejas para derrames.)
Quemador del Wok/
Hierro fundido
3
Wok, 21-
/
" / Acero
4
Cubierta del Wok / Aluminio
Anillo de soporte para
Wok Acero inoxidable
Detergentes Sugeridos
• Agua
jabonosa
enjuagar y secar bien.
• Formula 409
®
o Fantastic
Limpiar
el
rocio
inmediato
o
aplicar
detergente primero a una
toalla de papel y luego
limpiar la suciedad.
• Limpiar los puertos con un clip
enderezado o con una aguja.
• Restregar el quemador con
®
S.O.S
, esponjillas Scotch
®
Brite
, o un detergente en
polvo. Enjuagar y secar bien.
Drenar y secar el tubo de
Venturi antes de reemplazar el
quemador.
• Lavar después de cada uso
con agua jabonosa caliente.
Enjuagar y secar.
• No usar abrasivos duros o
esponjillas sin haber curado el
Wok.
• Aplicar aceite al interior y
exterior
del
Wok
protegerlo como se describe en
la página 22.
• Lavar con agua jabonosa
caliente. Enjuagar y secar de
inmediato.
• Lavar después de cada uso
con agua jabonosa caliente.
• Enjuagar con agua caliente y
limpiar con esponja.
28
Indicaciones Importantes
• El exceso de los detergentes
caliente;
líquidos que son aplicados con
rociadores pueden dejar una
®
.
sombra de contorno. Si deja que
de
se seque, puede dejar un
el
contorno permanente.
• No usar un palillo para limpiar
los puertos. Se puede romper
y tapar la abertura.
• No tocar el encendedor o
piloto cuando reemplaza el
quemador.
• El Wok está hecho de
acero y se oxida si no se
cura.
(Vea la página 5 para el
procedimiento.)
para
• Es normal que el acero
inoxidable cambie de color
debido a las temperaturas
altas.
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