Em Vácuo - Berkel minivac Manual Del Usuario

AS VANTAGENS DA EMBALAGEM EM VÁCUO MINIVAC
A embalagem em vácuo revolucionará o modo de
comprar e conservar os alimentos. Conservando os
alimentos em vácuo (que significa sem ar), a dura-
ção dos alimentos prolonga-se muitíssimo, quer
sejam conservados na dispensa, no frigorífico ou no
congelador. O ar pode tornar os alimentos envelhe-
cidos ou rançosos, pode provocar a sua fermentação,
secar ou provocar queimaduras do congelador. A
embalagem em vácuo mantém por mais tempo a
frescura e o sabor dos Vossos alimentos.
Agora tereis a possibilidade de embalar os alimentos
frescos adquiridos no mercado, os da horta ou do
vosso jardim em quantidades adequadas para a sua
futura utilização, mesmo em grandes quantidades.
Os alimentos adquiridos já conservados em vácuo,
tais como queijos, enchidos e carne, manterão intac-
tos o sabor e a frescura, se forem, depois de abertos,
novamente embalados em vácuo nos sacos ou nos
recipientes. A carne, o peixe e as verduras podem
ser congelados sem queimaduras do gelo e man-
terão a frescura e a qualidade. Outros alimentos, tais
como o café, o arroz, a farinha e a fruta seca, durarão
muito mais tempo se forem embalados em vácuo.
Os alimentos frescos ou que se possam estragar
deverão ser sempre congelados, ou conservados no
frigorífico.
A qualidade original do alimento deve ser sempre a
melhor possível, quer seja no que respeita à sua frescu-
ra, quer seja no que respeita à higiene do ambiente no
momento em que se efectuam as fases de embalagem.
De facto, não existe nenhuma técnica de conservação
que possa transformar um mau produto num bom.
Ter sempre à mão a vossa MINIVAC, os sacos e os
recipientes para o vácuo e experimentareis a sua
facilidade de utilização e todas as grandes vantagens
para a qualidade dos vossos alimentos que só o siste-
ma MINIVAC vos permite.
Consultai a tabela "Tempos de conservação com
MINIVAC" como demonstração do efectivo prolon-
gamento das condições de um alimento mantendo
inalteradas as características sensoriais, higiénicas e
nutricionais originais.
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