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Consejos
CONSEJOS PARA EL CICLO
DE COCCIÓN LENTA
1. Asegúrese de que los contenedores sean
aptos para horno y que no excedan los
6 kilos cuando estén vacíos.
2. Llene los contenedores a un mínimo de ½
y un máximo de ¾ para evitar cocinar en
exceso o de forma insuficiente. Para evitar
derrames, no llene los contenedores en más
de ¾ de su capacidad.
3. Siempre que use la función SLOW COOK
(Cocción lenta) use la tapa para evitar
que los alimentos se resequen. Cubra los
contenedores con papel de aluminio antes
de cubrirlos con una tapa para mantener
aún más la humedad.
4. Siga las temperaturas y tiempos de cocción
que aparecen en las recetas tradicionales
para máquinas de cocción lenta. Una hora
en el nivel 'HI' (Alto) es equivalente
a aproximadamente de una hora y media
a dos horas en el nivel 'LO' (Bajo).
5. Los alimentos fríos tardarán más en
cocinarse que los alimentos que han sido
sellados previamente o calentados, por lo
que es necesario ajustar los tiempos de
cocción apropiadamente. No use la función
SLOW COOK (Cocción lenta) para cocinar
alimentos congelados.
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USO DE LA BANDEJA DE
CALENTAMIENTO
La parte superior del horno está muy caliente
durante y después de la cocción. Es por ello
que no se recomienda almacenar artículos
en la parte superior del horno.
La única excepción es la tabla de cortar de
bambú Breville opcional y la bandeja de servir
que caben en la sección acanalada en la parte
superior del horno. Visite www.breville.com
para más información.
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