Pour maintenir l'hygiène et protéger les aliments de
tous les phénomènes de contamination, il faut net-
toyer soigneusement les éléments qui sont en con-
tact directement ou indirectement avec les aliments
et toutes les zones limitrophes. Effectuer ces opé-
rations avec des produits détergents pour usage
alimentaire, en évitant absolument ceux inflamma-
bles ou qui contiennent des substances nocives à
la santé des personnes. Ces opérations sont exé-
cutées lorsqu'il y a nécessité et à la fin de chaque
utilisation.
A la fin de chaque utilisation, s'assurer que les ma-
nettes de commande sont désactivées et les lignes
d'alimentation débranchées.
UTILISATION ET FONCTIONNEMENT
RECOMMANDATIONS POUR L'UTILISATION
IT
Important
L'incidence des accidents dérivant de l'uti-
GB
lisation d'appareils dépend de beaucoup de
facteurs que l'on ne peut pas toujours pré-
DE
venir et contrôler. Certains accidents peu-
vent dépendre de facteurs ambiants non
prévisibles, d'autres dépendent surtout des
FR
comportements des utilisateurs. Ceux-ci,
non seulement devront être autorisés et op-
ES
portunément documentés, si nécessaire, à
la première utilisation, mais ils devront si-
muler quelques manoeuvres pour localiser
les commandes et les fonctions principa-
les.
Français
En cas d'inutilisation prolongée, non seulement dé-
sactiver toutes les lignes d'alimentation, mais effec-
tuer aussi un nettoyage soigné de l'intérieur et de
l'extérieur de l'appareil et de ce qui l'entoure, selon
les indications fournies par le fabricant et par les
lois en vigueur en la matière.
Un opérateur doit être constamment présent pen-
dant l'utilisation quotidienne de l'appareil.
Pendant le lavage de l'appareil ne pas diriger de
jets d'eau sous pression sur les pièces intérieures.
Ne pas laisser d'objets ou de matériau inflammable
à l'intérieur du compartiment ou à proximité de l'ap-
pareil.
Utiliser seulement comme prévu par le fa-
bricant et ne modifier aucun dispositif pour
obtenir des performances différentes de
celles prévues.Avant l'utilisation, vérifier si
les dispositifs de sécurité sont parfaite-
ment installés et efficaces. Les utilisateurs
doivent s'engager à satisfaire ces condi-
tions, doivent appliquer toutes les normes
de sécurité et lire attentivement la descrip-
tion des commandes et la mise en marche.
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