Structure Du Four - SCHOLTES SCHXL 897E D E Manual De Instrucciones

Structure du four

Le four OPEN SPACE a une capacité de 70 l et permet de cuisiner
simultanément les plats sur 4 niveaux ou de cuire des pièces de grande taille,
qui ne rentreraient pas dans un four traditionnel.
56 programmes de cuisson universels et automatiques pour réussir n'importe
quelle recette à coup sûr.
En outre, OPEN SPACE assure un excellent confort d'utilisation pour toutes
les exigences, grâce à 4 différentes possibilités de cuisson : le four est
unique mais il peut être divisé en espaces de dimensions différentes, chacun
permettant un réglage indépendant de la température et du temps de cuisson.
Ceci est possible grâce au DIVIDER (Séparateur) calorifugé, qui permet de
diviser l'ExtraLarge Space en deux espaces distincts de grandeur différente
: Main Space et Small Space.
ExtraLarge Space : cuisson sur 4 niveaux
EXTRALARGE
SPACE
ExtraLarge Space : cuisson sur 4 niveaux
SMALL
SPACE
MAIN
SPACE
Le tableau ci-dessous décrit les valeurs de température qu'il est possible de programmer. L'afficheur intelligent vous aidera à trouver le juste réglage des
températures à l'intérieur des deux enceintes.
Température dans la première enceinte
(Main ou Small Space)
Entre 40 °C et 150 °C
dans l'autre vous pouvez sélectionner une valeur comprise entre 40°C (90 C-50 C) et 140 C (90°C+50°C).
Entre 155°C et 200°C
dans l'autre vous pouvez sélectionner une valeur comprise entre 110°C (180°C-70°C) et 250 C (180°C+70°C).
Entre 205°C et 300 C
dans l'autre vous pouvez sélectionner une valeur comprise entre 110°C (210°C-100 C) et 300 C température maxi
SMALL
GRILLE
SPACE
GRILLE
GRILLE
LÈCHEFRITE
SPACE
SMALL
GRILLE OU LÈCHEFRITE
SPACE
Séparateur "D"
(position fixe)
SPACE
Exemple: vous sélectionnez 90°C dans une enceinte;
Exemple: vous sélectionnez 180°C dans une enceinte;
Exemple: vous sélectionnez 210 C dans une enceinte;
programmable.
Les deux Main et Small Space peuvent être utilisés en même temps, pour
cuisiner plus rapidement différentes préparations, ou séparément, pour utiliser
seulement l'espace nécessaire.
Quand les deux enceintes sont utilisées ensemble, il est possible de régler
les températures de cuisson entre 30 °C et 300 °C, et obtenir une différence
de température pouvant aller jusqu'à 100 °C entre les deux zones, ce qui
permet de réaliser des recettes même très différentes sans mélanger les
saveurs et les odeurs.
Main et Small Space : cuisson simultanée
MAIN
ExtraLarge Space : cuisson sur 4 niveaux
MAIN
Température dans la deuxième enceinte
(Small ou Main Space)
La différence de température par rapport à la première
enceinte sélectionnée est de 50 C maximum
La différence de température par rapport à la première
enceinte sélectionnée est de 70 C maximum
La différence de température par rapport à la première
enceinte sélectionnée est de 100 C maximum
GRILLE OU LÈCHEFRITE
Séparateur "D" (position fixe)
GRILLE (cuisson sur 3 niveaux)
GRILLE (cuisson sur 3 niveaux)
LÈCHEFRITE
(cuisson sur 3 niveaux)
Séparateur "D" (position fixe)
GRILLE (cuisson sur 3 niveaux)
GRILLE (cuisson sur 3 niveaux)
LÈCHEFRITE
(cuisson sur 3 niveaux)
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