Montaje; Desmontaje; Instalación; Limpieza - Hallde VCM-41 Instrucciones De Uso

INSTRUCCIONES DE USO
VCM-41/61/62
(ES)
¡ATENCIÓN!
No trasladar nunca la máquina
sujetándola por el brazo de
seguridad (K).
La VCM-62 debe instalarla un
electricista autorizado.
Tener cuidado con las cuchillas y
partes móviles, y evitar tocarlas
con las manos.
No introducir nunca las manos en
el recipiente (I) excepto cuando se
haya de limpiar.
La reparación de la máquina sólo
deberá hacerla un reparador
profesional autorizado. Lo mismo
rige si se ha de abrir el
alojamiento de la máquina.
Antes de limpiar la máquina,
desconectarla y sacar el enchufe
de la pared o, como alternativa,
desconectar el interruptor de
trabajo.
DESEMBALAJE
Controlar que no falte ninguna pieza y que
la máquina funcione, y asimismo que nada
haya sufrido daños durante el transporte.
Cualquier objeción deberá comunicarse al
proveedor en un plazo de ocho días.
INSTALACIÓN
Quitar la cuchilla (G/H) del recipiente (I)
antes proceder a la instalación de la
máquina.
Enchufar la picadora a un torracorriente. La
alimentación eléctrica debe concordar con
las características de la máquina.
Controlar que el eje (O) gire en el sentido
de las agujas del reloj.
Comprobar que la rotación del eje cese en
un plazo de 4 segundos después de que el
brazo de seguridad (K) se haya apartado
del centro (A) de la tapa.
Controlar que la máquina no pueda
ponerse en marcha con el recipiente y la
tapa quitados, y con el brazo de
seguridad colocado sobre el eje central.
En caso de funcionamiento incorrecto,
ponerse en contacto con un reparador
profesional antes de utilizar la máquina.

MONTAJE

Al montar la máquina, llevar el brazo de
seguridad (K) hacia atrás hasta el tope.
Colocar el recipiente (I) en la máquina de
modo que el pasador de guía (J) quede
situado en la ranura del lado superior de la
máquina (P), y girar el recipiente en sentido
opuesto a las agujas del reloj.
Colocar la cuchilla (H) en el eje (O) y
descenderla hasta abajo de todo.
Colocar el rascador (C) en el recipiente,
con la tapa del rascador (F) en la posición
"a las seis".
Colocar la tapa (A) en el recipiente de
modo que la flecha del borde de la tapa
señale la empuñadura del rascador (D) y
presionar la tapa de modo que el rascador
y la tapa queden unidos.
Elevar el brazo de seguridad e introducirlo
en el centro de la tapa.

DESMONTAJE

Para desmontar la máquina, elevar el brazo
de seguridad (K) un poco y girarlo hacia
atrás de modo que el recipiente (I) quede
libre. Quitar luego el recipiente.
Dejar siempre la cuchilla (G/H) en el
recipiente cuando éste se separe de la
máquina, a fin de que no salga producto
procesado por el agujero central.
MONTAJE DEL RECIPIENTE DE
CUATRO LITROS EN LAS
VCM-61 Y 62
Colocar el anillo adaptador (L) en la
máquina, con el pasador de guía (M) del
anillo adaptador en la ranura (P) de la
máquina.
Colocar el recipiente de cuatro litros en la
máquina con el pasador de guía (J) del
recipiente en la ranura del anillo de
adaptación (N).
CANTIDAD DE PRODUCTO,
TAMAÑO Y TIEMPO DE
PROCESADO
La cantidad y el tamaño de los pedazos
que pueden procesarse a la vez, así como
el tiempo de procesado dependen de la
consistencia del producto y del resultado
deseado.
Para conseguir un resultado satisfactorio y
uniforme, los productos consistentes tales
como carne y queso, etc. deberán cortarse
en pedazos del mismo tamaño
aproximadamente, no mayores de 4 cm3.
Abajo se indican las cantidades normales
de deben procesarse cada vez, y eltiempo
aproximado de procesamiento.
VCM-41: carne 1,3 kg/1 min. Pescado:
1,3 kg/1 min. Mantequilla aromática: 1,3
kg/1 min. Masa: 1,3 kg/2 min. Mayonesa:
1,65 litros/1 min. Perejil: 1 litro/1 min.
VCM-61/62: carne 2 kg/1 min. Pescado:
2 kg/1 min. Mantequilla aromática: 2 kg/
1 min. Masa: 2 kg/2 min. Mayonesa: 2,65
litros/1 min. Perejil: 1,5 litro/1 min.
PALANCA DE MANIOBRA
Con la palanca de maniobra (Q) en la
posición "O" la máquina está
desconectada.
En la posición "I" la máquina funciona
continuamente, y en la posición "II" (VCM-
62) funciona continuamente a alta
velocidad.
En la posición "PULS" la máquina funciona
hasta que se suelta la palanca. La posición
"PULS" se utiliza durante breves instantes,
cuando se desea un procesado exacto del
producto.
RASCADOR
El rascador (C) sirve para devolver el
producto adherido a las paredes -por ej.
carne picada- a la zona de trabajo de las
cuchillas mientras trabaja la máquina.
Girar el rascador cuando se quieran rascar
las paredes del recipiente o abrir/cerrar la
boca de alimentación (B).

LIMPIEZA

Desconectar primero la máquina y
desenchufar el tomacorriente de la pared o,
como alternativa, desconectar el interruptor
de trabajo.
Limpiar siempre la máquina inmediatamente
después de usarla.
Quitar las piezas sueltas de la máquina y
lavarlas y secarlas bien.
Limpiar la envoltura exterior con un paño
húmedo.