Hallde VCM-41 Instrucciones De Uso página 17

INSTRUÇÕES DE USO
VCM-41/61/62
(PT)
ATENÇÃO!
Nunca pegue na máquina pelo
braço de segurança (K).
VCM-62 deve ser instalado por
técnico habilitado.
Proteja as mãos das lâminas
afiadas e das peças em
movimento.
Nunca introduza as mãos no
recipiente (I) a não ser para
proceder a limpeza.
A máquina só deverá ser
reparada, e a caixa do motor
aberta, por técnico habilitado.
Desligue a máquina e retire a
ficha da tomada de corrente, ou,
alternativamente, desligue o
interruptor de trabalho, antes de
proceder a limpeza.
DESEMBALAGEM
Verifique se não faltam peças, se a
máquina funciona e se não houve danos
durante o transporte. As reclamações
devem ser apresentadas ao fornecedor no
prazo de oito dias.
INSTALAÇÃO
Retire a lâmina (G/H) do recipiente (I),
antes da instalação.
Conecte a máquina a uma tomada de
corrente adequada às especificações
técnicas.
Verifique se o eixo (O) roda no sentido
contrário ao dos ponteiros do relógio.
Verifique se a rotação do eixo termina
dentro dos 4 segundos seguintes à
deslocação do braço de segurança (K) do
centro da tampa (A).
Assegure-se de que a máquina não pode
ser accionada sem o recipiente e a tampa,
e com o braço de segurança deslocado
sobre o seu eixo, do centro da tampa.
Em caso de avaria chame um técnico
especializado para reparar a máquina,
antes de ser de novo utilizada.
MONTAGEM
Ao desmontar o aparelho desloque o
braço de segurança (K) paratrás até à
posição máxima.
Coloque o recipiente (I) na máquina, de
modo a que o espigão de direcção (J)
entre na calha existente na parte superior
da máquina (P) e rode o recipiente no
sentido contrário ao dos ponteiros do
relógio.
Coloque a lâmina (H) no eixo (O) e baixe-
a completamente.
Coloque o raspador (C) no recipiente, com
o dispositivo de travagem (F) nas "6 horas".
Coloque a tampa (A) no recipiente, de
modo a que a seta, existente no seu bordo,
fique apontada para para a pega do
raspador (D) e pressione a tampa de modo
a unir o raspador à tampa.
Eleve o braço de segurança e desloque-o,
ao mesmo tempo, para o centro da tampa.
DESMONTAGEM
Ao desmontar o aparelho, eleve um pouco
o braço de segurança (K) e desloque-o
para trás, de modo a libertar o recipiente
(I) retirando-o em seguida.
Mantenha a lâmina (G/H) dentro recipiente
sempre que este for deslocado, para que o
produto contido não escorra através do
tubo existente no centro do recipiente.
MONTAGEM DO RECIPIENTE DE
QUATRO LITROS NAS VERSÕES
VCM-61 E 62
Coloque o anel de adaptação (L) na
máquina, introduzindo o espigão de
direcção nele existente (M) na calha da
máquina (P).
Coloque o recipiente de quatro litros na
máquina, introduzindo o espigão de
direcção nele existente (J) na calha do anel
de adaptação (N).
QUANTIDADES DE PRODUTO,
DIMENSÕES E TEMPO DE
PREPARAÇÃO
As quantidades de produto e os tamanhos
das peças a preparar de cada vez, assim
como o tempo de preparação, variam de
acordo com a consistência do produto e do
resultado que se pretende obter.
Para obter uniformidade e perfeição nos
resultados, os produtos consistentes, tais
como carne, queijo, etc., deverão ser
repartidos por peças de tamanho similar,
não superiores a 4 cm 3 .
Nas tabelas abaixo, são indicadas as
quantidades máximas a preparar de cada
vez e o tempo de preparação
aproximado.
VCM-41: Carne: 1,3 kg/1 min. Peixe: 1,3
kg/1 min. Manteiga aromatizada: 1,3 kg/
1 min. Massa de farinha: 1,3 kg/2 min.
Maionese: 1,65 litros/1 min. Salsa: 1 litro/
1 min.
VCM-61: Carne: 2 kg/1 min. Peixe: 2 kg/
1 min. Manteiga aromatizada: 2 kg/1 min.
Massa de farinha: 2 kg/2 min. Maionese:
2,65 litros/1 min. Salsa: 1,5 litro/1 min.
BOTÃO DE MANOBRA
Com o botão de manobra (Q) na posição
"0" a máquina está desligada.
Na posição "I" a máquina funciona em
operação contínua e na posição "II" (VCM-
62) em operação contínua a alta
velocidade.
Na posição "PULS" a máquina opera
enquanto o botão for accionado. A
posição "PULS" usa-se em operações
curtas, para obter determinados resultados.
RASPADOR
O raspador (C) é um utensílio que serve
para reconduzir o produto na zona das
lâminas, por ex., carne picada que tenha
ficado agarrada às paredes do recipiente,
durante a operação.
Rode o raspador, quando pretender raspar
as paredes do recipiente ou abrir/fechar o
tubo de alimentação de produto (B).
LIMPEZA
Desligue primeiro a máquina e retire a ficha
da tomada de corrente, ou,
alternativamente, desligue o interruptor de
trabalho.
Limpe sempre a máquina logo depois da
sua utilização.
Retire as partes desmontáveis da máquina,
lave-as e enxugue-as bem.
Limpe a caixa da máquina com um pano
húmido.
Nunca utilize detergente com alto valor-pH
na limpeza da caixa da máquina
(geralmente utilizado em máquinas de lavar
loiça).
Nunca deixe as lâminas (G/H) húmidas, ou