Manitowoc CNF201 Manual De Instalación, Operación Y Mantenimiento
Máquinas de hacer hielo en nugget
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Ver también para CNF201:
- Manual del técnico (116 páginas) ,
- Manual de instalación, operación y mantenimiento (76 páginas)
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Manuales relacionados para Manitowoc CNF201
Resumen de contenidos para Manitowoc CNF201
- Página 1 Máquinas de hacer hielo en nugget Modelos CNF201 y CNF202 Manual de instalación, operación y mantenimiento Precaución Traducción de las instrucciones originales Lea estas instrucciones antes de operar el equipo. Número de pieza: TUC222 Mod. 00 12/17...
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Página 3: Avisos De Seguridad
Avisos de seguridad Advertencia Siga estas precauciones para evitar lesiones corporales Avisos de seguridad durante la instalación de este equipo: Lea estas precauciones para evitar lesiones corporales: • La instalación debe cumplir con todas las normas sanitarias y contra incendios correspondientes, de •... - Página 4 PELIGRO PELIGRO No opere un equipo que haya sido usado incorrectamente, Siga estas precauciones para evitar lesiones corporales maltratado, desatendido, dañado, alterado o modificado durante la operación y el mantenimiento de este equipo: respecto de sus especificaciones de fabricación originales. •...
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Página 5: Tabla De Contenido
Definiciones ........................3 Sección 1 Información general Números de modelo ......................7 Accesorios ......................... 7 Limpiador y desinfectante Manitowoc ................7 Patas ..........................7 Opción de detección sin contacto ................... 7 Sección 2 Instalación Ubicación de la máquina de hacer hielo................9 Requisitos de espacio libre de la máquina de hacer hielo........... - Página 6 Índice (continuación) Sección 3 Operación Secuencia de funcionamiento ..................13 Retardo de tiempo de 15 minutos ................13 Antes del arranque ......................13 Arranque inicial ......................13 Ciclo de congelación ...................... 13 Apagado automático ..................... 13 Reinicio después del apagado automático ..............13 Verificaciones de funcionamiento ..................
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Página 7: Información General
LIMPIADOR Y DESINFECTANTE MANITOWOC Los limpiadores y desinfectantes para las máquinas de hacer Activación por sensor sin Activación por palanca hielo Manitowoc están disponibles en convenientes envases contacto CNF201A-161 de 473 ml (16 oz) y 3,78 L (1 gal). Son los únicos limpiadores... -
Página 8: Se Ha Dejado Esta Página En Blanco Intencionalmente
Información general Sección 1 SE HA DEJADO ESTA PÁGINA EN BLANCO INTENCIONALMENTE Número de pieza: TUC222 Mod. 00 12/17... -
Página 9: Ubicación De La Máquina De Hacer Hielo
Revise las Páginas Amarillas locales para buscar el nombre Para evitar la inestabilidad, la máquina de hacer hielo del distribuidor de Manitowoc más cercano, o llame a debe estar instalada en un área capaz de poder soportar Manitowoc Foodservice para obtener información con el peso de la máquina de hacer hielo y de un recipiente... -
Página 10: Instalación
(cuando la carga eléctrica es la mayor). Importart FUSBLE O DSYUNTOR Si va a instalar un sistema de filtro de agua Manitowoc, Se debe proporcionar un fusible o disyuntor por separado consulte las instrucciones de instalación proporcionadas para cada máquina de hacer hielo. Los disyuntores deben con el sistema de filtro para las conexiones de admisión... -
Página 11: Tamaños Y Conexiones Del Suministro De Agua Y De Las Tuberías De Desagüe
Sección 2 Instalación TMÑOS Y CONEXONES DEL SUMNSTRO DE GU Y DE LS TUBERÍS DE DESGÜE Potctucióa La plomería debe cumplir con todos los códigos locales y estatales. TtItñp dt lt rubtoít mtot TtImtotruot Cpatxipats dt lt Iáquiat dt Ubictcióa Potsióa dtl tgut lts cpatxipats dt lt Iáquiat dtl tgut... -
Página 12: Antes De Encender La Máquina De Hacer Hielo
Instalación Sección 2 arts dt tactadto lt Iáquiat dt htcto hitlp Todas las máquinas de hacer hielo Manitowoc se hacen funcionar y se ajustan en la fábrica antes del envío. Por lo general, las nuevas instalaciones no necesitan ajustes. Para LST DE VERFCCÓN PR L NSTLCÓN... -
Página 13: Operación
Sección 3 Operación Secuencia de funcionamiento CICLO DE CONGELACIÓN La válvula de flotador mantiene automáticamente el nivel RETARDO DE TIEMPO DE 15 MINUTOS de agua en el depósito. Se abrirá y cerrará la compuerta de hielo para verificar la producción de hielo. La máquina El retardo de 15 minutos debe haber terminado antes de que de hacer hielo continuará... -
Página 14: Verificaciones De Funcionamiento
Permita que la máquina de hacer hielo produzca hielo ASPECTOS GENERALES durante 15 minutos antes de probar el mecanismo Las máquinas de hacer hielo Manitowoc se hacen funcionar dispensador. Esto garantizará que haya una cantidad y se ajustan en la fábrica antes del envío. Por lo general, suficiente de hielo en el recipiente para dispensar. -
Página 15: Mantenimiento
Solo use el limpiador (número de pieza 000000084) y el desinfectante (número de pieza 94-0565-3) aprobados • La máquina de hacer hielo y el recipiente se deben por Manitowoc para la máquina de hacer hielo. No desmontar, limpiar y desinfectar mezcle las soluciones de limpiador y de desinfectante. -
Página 16: Procedimiento De Limpieza Preventiva De Mantenimiento
El limpiador para la máquina de hacer hielo se usa para eliminar la acumulación de cal y los depósitos de otros minerales. No se usa para eliminar algas ni limo. Consulte “Procedimiento de desinfección” para eliminar algas y limo. Use el siguiente procedimiento para iniciar un ciclo de limpieza con la tecnología de limpieza de Manitowoc. Paso 1... -
Página 17: Procedimientos Para Limpiar Máquinas De Hacer Hielo En Escamas O Nugget Con Muchas Incrustaciones
Espere aproximadamente 30 segundos (o hasta que el evaporador se vacíe) y coloque el interruptor Modelo Cantidad de limpiador basculante en la posición OFF. CNF201 CNF202 355 ml (12 onzas) Paso 6 Consulte la tabla y realice una premezcla de la Paso 7 Abra el suministro de agua hacia la máquina de... -
Página 18: Procedimiento De Desinfección
Cantidad de agua desinfectante Paso 8 Vuelva a colocar la cubierta de la tolva de hielo CNF201 CNF202 60 ml (2 onzas) 11 litros (3 galones) y permita que la máquina de hacer hielo se mantenga detenida durante 30 minutos. -
Página 19: Desmontaje De Componentes Para Limpieza Y Desinfección
Sección 4 Mantenimiento Desmontaje de componentes para limpieza y 6. Retire la cubierta delantera. desinfección A. Levante la cubierta delantera. La máquina de hacer hielo se debe desmontar, limpiar y B. Tire de ella hacia adelante para desenganchar las desinfectar cada seis meses. ranuras de ojo de cerradura. - Página 20 Mantenimiento Sección 4 8. Levante la compuerta de hielo. 11. Suelte la abrazadera de la manguera de la tolva de hielo. 12. Desconecte el desagüe de la tolva de hielo. Abrazadera de la manguera de la tolva de hielo Desagüe de la tolva de hielo 9.
- Página 21 (redondeado en ángulo de 90 grados) para evitar la A. Presione la cubierta hacia arriba para desencajarla. fuga de agua hacia el compartimiento del compresor. CNF201 - Retire el tornillo de apriete manual y la barra del agitador CNF202 - Retire el agitador vertical y la...
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Página 22: Limpieza Del Condensador
Mantenimiento Sección 4 Limpieza del condensador Precaución No vierta las soluciones de limpiador o desinfectante en Advertencia el recipiente. La solución se filtrará por la parte delantera Desconecte la energía eléctrica hacia la máquina de del recipiente hacia el compartimiento del compresor. hacer hielo y el condensador remoto en el interruptor de servicio eléctrico antes de limpiar el condensador. -
Página 23: Retiro De Servicio Y Preparación Para El Invierno
Sección 4 Mantenimiento Retiro de servicio y preparación para el invierno ASPECTOS GENERALES Se deben tomar precauciones especiales si sección superior de la máquina de hacer hielo se sacará de servicio por un período prolongado de tiempo o si se expondrá a temperaturas inferiores a 0°... - Página 24 Mantenimiento Sección 4 SE HA DEJADO ESTA PÁGINA EN BLANCO INTENCIONALMENTE Número de pieza: TUC222 Mod. 00 12/17...
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Página 25: Solución De Problemas
Sección 5 Solución de problemas Lista de verificación Si surge algún problema durante el funcionamiento de su máquina de hacer hielo, siga la lista de verificación a continuación antes de llamar al servicio técnico. La garantía no cubre los ajustes y procedimientos de mantenimiento de rutina. Problema Posible causa Para corregir... - Página 26 Solución de problemas Sección 5 Problema Posible causa Para corregir Baja capacidad de hielo El suministro de agua entrante está apagado Abra la válvula de servicio de agua La válvula de descarga de agua tiene fugas Limpie la válvula de descarga La presión del agua es baja.
- Página 28 MANITOWOC ICE 2110 SOUTH 26TH STREET, MANITOWOC, WI 54220 800-545-5720 WWW.MANITOWOCICE.COM WWW.WELBILT.COM Traemos la innovación a la mesa Welbilt proporciona equipos y soluciones líderes en la industria a los principales chefs del mundo y a los operadores de cadenas o empresas independientes en desarrollo.