Lave A Baja Temperatura De Aclarado (Equipamiento Especial); Importante; Mostrar Las Temperaturas En El Panel De Manejo; Interruptor Final De La Mesa - Winterhalter STR Instrucciones De Funcionamiento

7.3 Lave a baja temperatura de aclarado (equipamiento especial)

IMPORTANTE: Lave los vasos a baja temperatura de aclarado para evitar una corrosión
prematura del cristal.
Si desea elevar nuevamente la temperatura de aclarado:
 Pulse la tecla 7 para desconectar el descenso de la temperatura.
 La tecla 7 se ilumina.
 En el display A se visualiza por 5 segundos aproximadamente la temperatura de referencia
programada con la que debe realizarse el aclarado sin descenso de temperatura. Luego aparece la
temperatura real del momento si no se ha activado la visualización permanente de temperaturas (
7.4).

7.4 Mostrar las temperaturas en el panel de manejo

INFO: Como alternativa se puede programar la máquina de manera que las temperaturas se visualicen
permanentemente. Póngase en contacto con el personal técnico de servicio de Winterhalter.

7.5 Interruptor final de la mesa

El interruptor final de la mesa impide la rotura de la vajilla cuando las cestas lavadas no se retiran de la
mesa de salida y continúa el transporte de otras cestas desde la máquina.
En cuanto se empuja una cesta de lavado contra el interruptor final de la mesa, el arrastre de cesta se
detiene y la tecla 3 se ilumina en verde.
Una vez descargado el interruptor final de la mesa, se reinicia el arrastre de cesta y la tecla 3 se ilumina en
azul. Si una cesta de lavado se encuentra en la máquina, también se reinicia la bomba de circulación.
 Pulse la tecla 7 para activar el descenso
de la temperatura.
 La tecla 7 parpadea
 En el display A se visualiza por
5 segundos aproximadamente la
temperatura de referencia programada
con la que debe realizarse el aclarado
a baja temperatura.
 Luego aparece la temperatura real del
momento. Si no se ha activado la
visualización permanente de tempera-
turas ( 7.4), la indicación se apaga al
cabo de un corto tiempo.
 Preseleccione la velocidad de transporte
(pulsar la tecla 5 ó 6) e inicie el arrastre
de cesta con la tecla 3.
 Pulse la tecla 4.
 En el display A se visualiza durante
unos 5 segundos la temperatura real
momentánea del boiler.
 En el display A se visualiza durante
unos 5 segundos la temperatura real
momentánea de la cuba.
Servicio
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