O assado tem bom
aspecto, mas o molho
está queimado.
O assado tem bom
aspecto, mas o molho
está claro e aguado.
Você ligou as micro ondas.
O assado não está bem
passado.
Bolos e bolachas
Formas para bolos
Tabelas
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Da próxima vez, escolha uma assadeira menor
e adicione mais líquido.
Da próxima vez, escolha uma assadeira maior
e adicione menos líquido.
Corte a carne. Prepare o molho no recipiente onde for
assar a carne e coloque as fatias de carne no molho.
Cozinhe a carne apenas com micro ondas.
Da próxima vez, deverá ligar as micro ondas logo de
início. Utilizar o termómetro para carne e deixar
repousar o assado pronto mais 10 minutos no forno.
As mais adequadas são as formas pretas de metal.
Se utilizar adicionalmente o micro ondas, utilize, de
preferância, formas de vidro cerâmica ou plástico.
Estas têm de ser termorresistentes até a uma
temperatura de 250 ºC. Se utilizar este tipo de formas,
os bolos não ficam tão tostados.
As indicações relativas ao tempo, são válidas para o
forno frio.
A temperatura e duração da cozedura dependem da
qualidade e quantidade da massa. Por isso, na tabela
estão indicadas amplitudes de temperatura. Comece
pelo valor mais baixo, e da próxima vez regule um
valor superior, se necessário. Uma temperatura mais
baixa permite obter um tostado mais uniforme.
Para mais informações, consulte Sugestões de
cozedura", a seguir às tabelas.
Coloque a forma de bolo sempre no centro da grelha
mais baixa.