Pasteles Y Repostería; Moldes Para Hornear - Siemens HB86Q560N Instrucciones De Uso

Pasteles y repostería
Moldes para
hornear
Tablas de cocción
Pasteles y tartas para
preparar en moldes
Pastel de nueces
Tarta de fruta o requesón de
pastaflora**
Tarta de fruta, de masa batida
fina
Los moldes más idóneos son los metálicos de color
oscuro.
Si se conecta el microondas, utilizar preferiblemente
moldes de vidrio, cerámica o plástico. Éstos deben
resistir temperaturas de hasta 250 ºC. En caso de
utilizar estos moldes, los pasteles salen menos
dorados.
Las indicaciones de tiempo de la tabla de cocción
han sido calculadas exclusivamente para la
colocación de los alimentos en el horno frío.
La temperatura y el tiempo de cocción dependen de
la cantidad y consistencia de la masa. Por esta razón
en las tablas de cocción se indican márgenes de
tiempo. Probar siempre la primera vez con el valor
mínimo y, si es necesario, ajustar un valor superior la
próxima vez. Con una temperatura más baja se
consigue un dorado más uniforme.
En "Sugerencias y consejos prácticos para el
horneado" figura más información referida a las tablas.
Colocar los moldes siempre en el centro de la parrilla
baja.
Recipiente
Molde desarmable
Molde desarmable
Molde alto
Potencias del Duración en
microondas, minutos
vatios
90 W 30 35
360 W 35 45
90 W 30 40
Tipo de Tempera
calenta tura ºC
miento
Calor 170 180
superior e
inferior
Calor 160 180
superior e
inferior
Aire 160 180
caliente
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