Moretti Forni M 90 Serie Manual De Instrucciones página 15

5.3.8 SOSTITUZIONE DEL PIANO REFRATTARIO
Eseguite le operazioni al punto 5.1, per la sostituzione del piano
refrattario procedere nel seguente modo:
- Aprire lo sportello anteriore.
- Sollevare il piano refrattario facendo leva con un cacciavite.
- Sostituire il piano refrattario.
Per la sostituzione del piano refrattario posteriore rialzato (laddove
presente) aiutarsi con un cacciavite della lunghezza opportuna.
5.3.9 SOSTITUZIONE DEL TERMOSTATO DI SICUREZZA
ATTENZIONE! Verificare periodicamente la funzionalità del
termostato di sicurezza.
Eseguite le operazioni al punto 5.1, per la sostituzione del termostato di
sicurezza procedere come segue:
- Togliere il pannello laterale dx svitando le viti di fissaggio.
- Togliere il coperchio di chiusura del sensore det termostato svitando
le viti di fissaggio (fig.20 part.A).
- Rimuovere completamante la coibentazione in lana interessata.
- Allentare le due viti di fissaggio del sensore del termostato (fig.20
part.D) dall'interno della camera.
- Sfilare il sensore del termostato posizionato tra lamiera di
bloccaggio (fig.20 part.B) e tessuto coibentante (fig.20 part.C).
- Togliere il tappo (fig.19 part.A) copri pulsante di riarmo e svitare il
dado di fissaggio del termostato.
- Scollegare i faston del termostato.
- Sostituire il termostato con il relativo sensore e ripristinare la parte
di coibentazione in lana.
- Eseguire le operazioni inverse per il rimontaggio.
NOTA: Quando si riposiziona il sensore del termostato fare
attenzione che non tocchi la parte in lamiera della camera ma sia
a contatto con l'apposito tessuto coibentante (fig.20 part.C).
5.3.10 SOSTITUZIONE INTERRUTTORE GENERALE
Eseguite le operazioni al punto 5.1 per la sostituzione dell'interruttore
generale procedere nel modo seguente:
- Togliere il pannello laterale dx svitando le viti di fissaggio.
- Scollegare i faston dall'interruttore (fig.19 part.B).
- Sostituire l'interruttore.
- Eseguire le operazione inverse per il rimontaggio.
5.3.11 SOSTITUZIONE DELLE RESISTENZE
Eseguite le operazioni al punto 5.1, per la sostituzione delle resistenze
procedere come segue:
- Togliere il pannello laterale dx svitando le viti di fissaggio.
- Scollegare i fili d'alimentazione delle resistenze.
- Svitare (laddove presenti)
coibentazione.
- Togliere la coibentazione cercando di non rovinarla.
- Svitare le viti di fissaggio della piastra delle resistenze e sfilarle. (per
facilitare l'operazione potrebbe essere necessario ruotare il quadro
elettrico allentandone le viti di fissaggio).
- Eseguire le operazioni inverse per il rimontaggio delle nuove,
ripristinare la parte di coibentazione eventualmente danneggiata
prestando attenzione che non arrivi ai contatti elettrici.
NOTA: Quando si infilano le nuove resistenze assicurarsi che
passino correttamente nelle apposite asole previste nelle lamiere
all'interno della camera.
5.3.12 SOSTITUZIONE DEL MICRO APERTURA PORTA
Eseguite le operazioni al punto 5.1, per la sostituzione del micro
apertura porta procedere come segue:
- Togliere la molla come da punto 5.3.7.
- Scollegare i fili di alimentazione del micro.
- Sostituire il micro (part.D fig.18).
- Eseguire le operazione inverse per il rimontaggio.
5.3.13 SOSTITUZIONE
COMANDI
Eseguite le operazioni al punto 5.1, per la sostituzione della tastiera
quadro comandi procedere come segue:
- Svitare le viti di fissaggio del pannello quadro comandi completo di
tastiera. La tastiera (part.A fig.21) è attaccata al pannello quadro
comandi tramite biadesivo speciale.
- Togliere il pannello laterale dx svitando le viti di fissaggio.
- Scollegare i connettori della tastiera.
- Sostituire il pannello quadro comando completo di tastiera.
- Eseguire le operazione inverse per il rimontaggio prestando
attenzione di collegare i connettori correttamente.
- Regolare la giusta sensibilità della tastiera tramite le apposite viti di
regolazione (part.C fig.21).
i carter di contenimento
DELLA TASTIERA QUADRO
NOTA: Per il corretto funzionamento dela tastiera occorre
utilizzare solo il biadesivo speciale fornito dalla ditta costruttrice.
5.3.14 SOSTITUZIONE DEL MONITOR LCD QUADRO
COMANDI
Eseguite le operazioni al punto 5.1, per la sostituzione del monitor
LCD quadro comandi procedere come segue:
- Dopo aver tolto la tastiera quadro comandi come al punto 5.3.13
svitare i dadi di fissaggio del monitor LCD quadro comandi (part.B
fig.21).
- Togliere il pannello laterale dx svitando le viti di fissaggio.
- Scollegare i connettori del moitor LCD e sostituirlo.
- Eseguire le operazione inverse per il rimontaggio prestando
attenzione di collegare i connettori correttamente.
NOTA: E' possibile la regolazione del contrasto dello schermo
agendo con un cacciavite piccolo sull'apposita vite posteriore di
regolazione ottenendo il contrasto desiderato (part.F fig.21).
5.3.15 SOSTITUZIONE DELLO SPORTELLO DEL FORNO
Eseguite le operazioni al punto 5.1, per la sostituzione dello sportello
del forno procedere come segue:
- Togliere i pannelli laterale sx e dx svitando le viti di fissaggio.
- Togliere la cornice anteriore inferiore (part.D fig.22) ruotandola
opportunamente in modo da svitare le viti di fissaggio ai montanti
laterali (part. B e C fig. 22).
- Togliere i montanti laterali sx (part.C fig.22) e dx (part.B fig.22)
agendo dalla parte interna sulle viti part. D fig.21 e lateralmente
sulle viti part. E fig.21. Prima di smontare il montante dx occorre
scollegare i connettori del monitor LCD e della tastiera.
- Togliere lo sportello svitando le viti di fissaggio (part.A fig.22).
- Eseguire le operazione inverse per il rimontaggio prestando
attenzione di collegare i connettori correttamente.
NOTA: Per il corretto allineamento dello sportello utilizzare gli
appositi spessori di regolazione sx (part.A fig.23) e dx (part.B
fig.23).
5.3.16 SOSTITUZIONE
INTERNO SPORTELLO
Eseguite le operazioni al punto 5.1, per la sostituzione dei componenti
del meccanismo interno dello sportello procedere come segue:
- Togliere la molla come da punto 5.3.7.
- Ruotare lentamente lo sportello fino a completa apertura.
- Togliere il pannello esterno dello sportello svitando le viti dal lato
interno.
- Chiudere lo sportello e sostituire il componente.
della - Eseguire le operazioni inverse per il rimontaggio.
5.3.17 SOSTITUZIONE
VALVOLA VAPORI
Eseguite le operazioni al punto 5.1, per la sostituzione dei componenti
del meccanismo della valvola vapori:
- Togliere il pannello laterale dx svitando le viti di fissaggio.
- Svitare le viti di fissaggio (part.A fig.24) dell'assieme valvola vapori.
- Svitare le viti del giunto di rotazione (part.B fig.24).
- Scollegare i fili di alimentazione dei componenti.
- Posizionare l'assieme valvola vapori su un piano di lavoro e
sostituire il componente.
- Eseguire le operazioni inverse per il rimontaggio.
NOTA: Per il corretto funzionamento dell'assieme valvola vapori
verificare prima del rimontaggio il corretto posizionamento del
micro sull'albero a camme.
5.4 SOSTITUZIONE PARTI CELLA DI LIEVITAZIONE
5.4.1 SOSTITUZIONE
ILLUMINAZIONE
Eseguite le operazioni al punto 5.1, la lampada di illuminazione e/o la
relativa calotta (part.18/17 Tav.B) si sostituiscono all'interno della cella
di lievitazione, eseguendo le seguenti operazioni:
- Aprire gli sportelli della cella di lievitazione.
- Svitare la calotta e sostituire la lampadina e/o la calotta.
- Riavvitare la calotta.
5.4.2 SOSTITUZIONE DELLA TERMOCOPPIA
Eseguite le operazioni al punto 5.1, per la sostituzione della
termocoppia procedere come segue:
- Togliere il pannello laterale dx svitando le viti di fissaggio (fig.12).
- Svitare il dado di fissaggio della termocoppia.
- Scollegare i due cavi di alimentazione della termocoppia.
- Sostituire la termocoppia.
IT/11
COMPONENTI MECCANISMO
COMPONENTI MECCANISMO
DELLA LAMPADA DI