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CREMA DE MIEL Y ALMENDRAS
115 gramos de queso crema blando
1 cucharada de azúcar
En un recipiente pequeño, mezcle todos los ingredientes y revuelva hasta que la
mezcla esté uniforme. Sirva como crema para sumergir las frutillas fritas.
Rinde: 1 taza
SALSA DE FRESAS
2 paquetes de 280 gramos de fresas
congeladas en rodajas descongélelas y
reserve el jugo
Reserve 3 tazas del jugo de las fresas. Aparte las fresas. Vierta el jugo en la olla
para fondue. mezcle el almidón de maíz y el azúcar. Añada al jugo en la olla para
fondue. gire el control de temperatura ajustable hasta 90°C. Cocine revolviendo
constantemente hasta que espese. Añada las fresas revolviendo. Reduzca la
temperatura a la posición de mantener caliente
Sirva con trozos de fruta, biscochuelo o pastel de mantequilla.
Rinde: 1 ¾ tazas
SALSA DE DURAZNOS
1 lata de 450 gramos de duraznos en
almíbar espeso en mitades
1cucharadita de almidón de maíz
En el recipiente de una licuadora, mezcle los duraznos sin escurrir, el almidón
de maíz y la canela. Tape y licue hasta que la mezcla esté uniforme. Vierta en
la olla para fondue. gire el control de temperatura ajustable hasta 90°C. Cocine
revolviendo constantemente hasta que hierva. Reduzca la temperatura a la posición
de mantener caliente
Sirva sobre helado de crema o biscochuelo.
Rinde: 1 ½ tazas
CREMA DE NARANJA A LA VAINILLA
2 paquetes de 280 gramos de
chispas de vainilla
Coloque las chispas de vainilla y la crema para batir en la olla para fondue. gire el
control de temperatura ajustable hasta la posición de mantener caliente
Revuelva constantemente hasta que las chispas estén derretidas. Añada el licor.
Sirva con trozos de fruta o torta.
Rinde: 2 ½ tazas
.
E S P A ñO L- 13
1 cucharadita de miel
de cucharadita de extracto de
⁄
1
8
almendras
1 cucharada de almidón de maíz
2 cucharada de azúcar
.
¼ de cucharadita de canela
½ cucharadita de vainilla
½ taza de crema para batir
1 cucharada de licor de naranja
.
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