Fondue De Frutos Do Mar; Molho De Raiz-Forte - Oster FPSTFN7700 Manual De Instrucciones

SALSICHAS RáPIDAS
1½ xícara de ketchup
½ xícara de molho barbecue
de xícara de bourbon
⁄
2
3
mistura os primeiros cinco ingredientes na panela para fondue. Adicione as
salsichas. Coloque o controle de ajuste da temperatura em 90°C. Cozinhe por 15 a
20 minutos (até bem aquecido). gire o controle colocando-o na posição para manter
quente
para servir.

FONDUE DE FRUTOS DO MAR

250 a 500 g de salmão ou outro peixe
cortado em pedaços de 2 cm
200 a 500 g de vieras
Coloque 2 ¾ de xícara de óleo na panela para fondue. Coloque na panela o aro
para apoio dos garfos. Coloque o controle para ajuste da temperatura em 190°C e
esquente até a luz apagar.
Para servir, espete um pedaço de fruto do mar e com cuidado coloque-o no óleo
quente. Cozinhe até que as bordas estejam douradas (por aproximadamente 1 a 2
minutos).
Sirva com molho de rábano (veja abaixo) ou outros molhos de sua preferência.

MOLHO DE RAIZ-FORTE

1 xícara de creme azedo
3 colheres de chá de raiz-forte preparada
1 colher de chá de suco de limão
misture todos os ingredientes. Deixe esfriar na geladeira.
Serve: 1 xícara
1 cup brown sugar
½ colher de chá de molho inglês
½ Kg de salsichas
200 a 500g e camarão
2 ¾ xícara de óleo vegetal
¼ de colher de chá de molho inglês
de colher de chá de sal
1⁄
8
de colher de chá de pimenta
1⁄
8
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