Weber GO-ANYWHERE Serie Guia Del Propietario página 25

GUIDe De cUISSoN AU bArbecUe GeNerAL SAFeTY
Volaille
Poitrines de poulet, désossées, sans peau
Morceaux de poulet, poitrines et ailes avec os
Morceaux de poulet, pilons et cuisses avec os
Poulet, entier
Poulet de Cornouailles sauvages, entiers
Dinde entière, farcie
Filets Et De Poisson Et Fruits De Mer
Filets de poisson
Darnes de poisson
Entier
Note: le régle general pour cuire le poisson: 4 à 5 minutes pour chaque pouce d'épaisseur; 8 à 10 minutes par chaque pouce d'épaisseur.
Légumes
Asperges
Maïs en papillote/épluché
Champignons shiitaké ou bouton/portabello
Oignons, tranches 1,25 cm
Pommes de terre entières/tranches 1,25 cm
24
Épaisseur/Poids
175 g chacune
1,5 à 2,25 kg
675 à 900 g chacun
4,5 à 5 kg
5,5 à 6,25 kg
6,75 à 7,5 kg
Épaisseur/Poids
0,50 à 1,25 cm
1,25 à 2,50 cm
450 g
1,35 kg
Temps De Cuisson Approximatif
6-8 minutes Directe Moyenne
25-30 minutes Directe Moyenne, en papillote / 10-12 minutes Directe Moyenne, épluché
8-10 minutes Directe Moyenne, shiitaké ou bouton / 12-15 minutes Directe Moyenne, portabello
8-12 minutes Directe Moyenne
45 minutes à 1 heure Indirecte Moyenne/14-16 minutes Directe Moyenne
Temps De Cuisson Approximatif
8-12 min.
30-40 min.
40-50 min.
1 – 1-1⁄2 h.
30-45 min.
1-3⁄4 – 2-1⁄2 h.
2-1⁄4 – 3 h.
2-3⁄4 – 3-3⁄4 h.
Temps De Cuisson Approximatif
3-5 min.
5-10 min.
15-20 min.
30-45 min.
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