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Cocinar Con Gas/Carbón/Madera
Su parrilla Flavor Pro™ le permite cocinar tanto con gas como con carbón y puede usarla para ahumar, asar a
la parrilla o soasar comidas. Usar las zonas de temperatura, el carbón, las hornillas de gas y el sabor a madera
le permite personalizar su experiencia culinaria a su gusto. A continuación, se describen 3 de las formas más
comunes en las que puede cocinar con su parrilla Flavor Pro™.
TIPO DE MADERA
Astillas de madera
Trozos de madera
Leña
Pellets
Char-Grill
Cocine con calor directo e indirecto a temperaturas
medias (de 300° a 450°F). Use la zona fría para
cocinar a temperatura lentamente. La mejor práctica es
primero cocinar cada lado de la comida a fuego directo
y luego pasarla a la zona fría hasta que la comida
alcance la temperatura interna deseada.
1. Prepare hasta 2 libras (aproximadamente de
30 a 40 briquetas) de carbón, distribuyéndolas
uniformemente entre las 2 Zonas para productos
de madera más adecuadas.
2. Siga las instrucciones para el Cajón de sabor y
los pasos para encender el carbón y alcanzar la
temperatura deseada. Asimismo, puede usar las
hornillas de gas según sea necesario para ayudar
a controlar la temperatura deseada.
3. Una vez que la parrilla alcance la temperatura
deseada, puede empezar a cocinar. Primero,
ponga la comida del lado derecho de la parrilla
a fuego directo, cocinando cada lado según lo
desee. Tras primero cocinar a fuego directo, pase
hacia la zona fría del lado izquierdo (consulte la
imagen a la derecha) para que su comida alcance
la temperatura interna deseada.
4. NOTA: Se pueden usar astillas, trozos o troncos de
madera empapados en agua además del carbón
para agregar el sabor a humo deseado.
C-8
CANTIDAD
5 onzas
16 onzas
Leña de 3 pulg. de diámetro
8 onzas
CHAR-GRILL (Calor Directo) - 300°-450°F
Hasta 2 libras de Carbón (30 a 40 briquetas)
APAGADO
TEMPERATURA DEL GAS
Bajo
Bajo – Med. bajo
Bajo – Med. bajo
Bajo
Zona
Fría
USAR SEGÚN SEA NECESARIO
Carbón
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