Sage Kitchen Wizz BFP820 Guía Rápida página 152

melhor com um conjunto completo, e não será tão
eficiente com apenas duas ou três batatas. Antes
de começar, bloqueie a tampa na sua devida
posição e nunca introduza as batatas através
da calha.
As melhores batatas
para usar com o disco
The best size potato
de descascar têm um
for the peeling disc is
tamanho de cerca
around 70mm x 70mm.
de 70 x 70 mm.
Choose potatoes that are
Escolha batatas redondas
round, rather than elongated.
e não alongadas.
Descascar outros vegetais
O disco descascador consegue descascar batatas
muito bem mas pode também ser utilizado para
descascar outros vegetais firmes e redondos,
como beterraba.
Pode também descascar cenouras e batata
doce. Dependendo do tamanho, recomendamos
que corte as cenouras e a batata doce em
2–3 bocados antes de introduzir na taça.
CORTAR COM A LÂMINA QUAD
A lâmina Quad microsserrada corta alimentos
crus e cozinhados com a consistência pretendida,
desde picado grosseiro até picado fino. As lâminas
processam os alimentos muito eficientemente,
e podem demorar menos tempo do que o esperado
para processar muitas tarefas grandes.
Vegetais crus, fruta e carnes cozinhadas
Apare e corte os alimentos em cubos de 2,5 cm.
Não processe mais do que 7 chávenas de alimentos
de cada vez utilizando o botão PULSE (Impulso)
a intervalos de 1–2 segundos até estarem cortados
com o tamanho ou consistência pretendidos.
Carne, frango e peixe crus
Apare a gordura em excesso e os tendões, e corte
os alimentos em cubos de 2,5 cm. Certifique-se
de que remove todos os ossos. Refrigere no
congelador até estar firme visto que isso ajuda
a cortar os alimentos mais facilmente. Não
processe mais do que 4 chávenas (600 g)
14
de carne crua de cada vez. Com esta capacidade,
o motor não deve funcionar durante mais do que
30 segundos de cada vez. Use uma combinação
dos botões START (Iniciar) e PULSE (Impulso)
até que a carne esteja cortada ou picada até
à consistência pretendida.
Ervas aromáticas de folha
Lave e seque as ervas cuidadosamente. Remova
quaisquer hastes grosseiras. Não processe
mais do que 3 ramos de ervas aromáticas (cerca
de 5½ chávenas) de cada vez utilizando o botão
PULSE (Impulso) a intervalos de 1–2 segundos até
estarem cortadas com a consistência pretendida.
Use as ervas aromáticas de folha imediatamente
para obter os resultados mais aromáticos na sua
receita.
Frutos secos
Não processe mais do que 5 chávenas de frutos
secos descascados de cada vez utilizando o botão
PULSE (Impulso) a intervalos de 1–2 segundos
até que estejam cortados com a consistência
pretendida.
Manteigas de frutos secos
Não processe mais do que 5 chávenas de frutos
secos descascados e tostados de cada vez
utilizando o botão START (Iniciar) até que
estejam cortados com a consistência pretendida.
Pão ralado suave
Parta pão seco em bocados (o pão fresco irá
pegar-se às lâminas). Não processe mais do que
6–8 fatias de cada vez na taça de processamento,
utilizando o botão PULSE (Impulso) a intervalos de
1–2 segundos até estar ralado com a consistência
®
pretendida.
Pão ralado tostado
Parta o pão em bocado e torre no forno até estar
dourado e estaladiço. Não toste excessivamente.
Não processe mais do que 6–8 fatias de cada vez
na taça de processamento, utilizando o botão
PULSE (Impulso) a intervalos de 1–2 segundos.
Biscoitos ralados
Parta os biscoitos em quartos, e pese um máximo
de 500 g (2 pacotes padrão). Processe utili-
zando o botão PULSE (Impulso) a intervalos
de 1–2 segun dos até que estejam cortados com
a consistência pretendida. Os biscoitos ralados
doces ou salgados podem ser utilizados como uma
alternativa à massa de tartes doces ou salgadas.
Não processe biscoitos muito duros
(por ex., biscoitos de gengibre e frutos secos)
visto que isso pode danificar as lâminas.