Erogazione Con Autosteamer; Erogazione Cappuccino - Astoria SABRINA SAE Manual De Uso Y Mantenimiento

Erogazione con Autosteamer

7.9
7.9.1 Erogazione
Immergere i terminali del-
la lancia autosteamer (1)
nel latte;
premere il tasto
(2);
attendere fino al comple-
tamento dell'erogazione;
per bloccare anticipatamente l'e-
rogazione premere il medesimo
tasto o (2) .
Evitare il contatto con le lance vapore, non esporre mani o altre
parti del corpo in direzione dei terminali delle lance vapore.
Tenere costantemente puliti i terminali mediante un panno
inumidito in acqua tiepida. Il latte può essere conservato in frigo
per un tempo massimo di 3-4 giorni.
7.9.2 Consigli
Schiumare solamente la quantità di latte che si inten-
de utilizzare, una volta riscaldato, il latte dovrà essere
versato interamente dal bricco e non riscaldato di
nuovo;
l'autosteamer garantisce una precisione tra tempe-
ratura impostata e quella reale del latte di ± 3°C, solo
partendo da latte ad una temperatura di 4°C;
poichè l'erogazione del vapore si arresta da sola al
raggiungimento della temperatura del latte impo-
stata, per evitare la fuoriuscita della schiuma di latte,
occorre introdurre un volume di liquido non superiore
ad 1/2 della capacità del bricco.
utilizzare un contenitore dalla capacità appropriata
alla quantità di latte che si vuole schiumare..
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di
1
o
2

Erogazione cappuccino

7.10
Inserire il tubo di aspirazione nel
latte;
posizionare il bricco sotto il beccuc-
cio del cappuccinatore;
aprire il rubinetto del vapore, al
raggiungimento della quantità
desiderata chiudere il rubinetto
vapore;
versare il latte schiumato nelle
tazze con il caffè.
Per ottenere un' e rogazione di latte caldo senza schiuma, sollevare
l'aletta del cappuccinatore verso l'alto.
Per ottenere un risultato migliore si consiglia di non effettuare
l'erogazione direttamente sulla tazza caffè, ma in un bricco e
successivamente versare il latte schiumato sul caffè.
Si raccomanda di mantenere costantemente pulito il cappuccinatore
secondo quanto descritto al paragrafo "8.5 Operazioni di pulizia"
a pagina 33.
Manuale per l'UTENTE