LaCimbali M39 Dosatron TE Manual De Uso Y Instalación página 80

Danger de brûlures! Utiliser les dispositifs isolants
(a) pour manipuler les lances à eau et à vapeur.
Débit avec le sélecteur turbosteam (13)
Les machines équipées du système de débit de vapeur
TURBOSTEAM (STOP VAPEUR) ont la fonction d'"arrêt du
débit de la vapeur une fois qu'une température imposée a été
atteinte", avec la possibilité d'obtenir rapidement aussi bien le
réchauffement du lait que le montage du lait.
Les touches du sélecteur Turbosteam ont différentes fonctions
selon la configuration suivante:
tS4
lait monté (niveau maximum de montée);
tS3 lait monté (niveau intermédiaire de montée);
tS2 lait monté (niveau minimum de montée);
tS1 lait chaud;
vapeur.
NOTE: en phase de programmation, les touches du sélecteur
Turbosteam (tS1 ÷ tS4) peuvent être configurés diversement
selon les différentes exigences.
Introduire le tube de débit de la vapeur (9a) dans un récipient
adapté, en ayant soin de plonger complètement le bulbe dans
la boisson.
Sélectionner quel type de lait on souhaite obtenir et appuyer
sur la touche correspondant à votre choix.
Une fois qu'on a atteint la température programmée, l'arrêt du
débit de la vapeur se fait automatiquement.
Le débit peut être interrompu à tout moment en appuyant sur
n'importe quelle touche du sélecteur Turbosteam (13).
Débit avec sélecteur à volant
Le système de débit de vapeur à volant (20) est adapté pour
les boissons qui nécessitent une émulsion, ce dernier ayant la
possibilité d'ouvrir graduellement le flux de la vapeur.
Introduire le tube de débit de la vapeur (9) dans un récipient
adapté; distribuer la vapeur et lorsqu'il y a réchauffement,
interrompre le débit.
n.B.: au terme de chaque débit de vapeur, nettoyer la
partie inférieure de la lance en procédant de la façon
suivante: orienter le tube vers le bassin appui-tasses,
et en faisant particulièrement attention, évacuer la
vapeur au moins une fois.
12. Vapeur
a
79
tS1
tS4
tS3
13
9a
20
a
9
tS2