Pan Italiano - Miele H6780BP Instrucciones De Instalación Y Funcionamiento

Pan italiano

Rendimiento: 2 panes
-
Ingredientes para la masa
4 3/4 tazas + 3 c/c (25.4 oz) harina para
pan
1 taza (6 oz) harina de sémola extra fina
(grano fino)
2 tazas (1 lb) agua tibia
1 c/c azúcar
1 c/c levadura instantánea
1/4 taza de aceite de oliva extra virgen
1 c/c sal
Ingredientes para espolvorear
Semillas de sésamo, sin tostar
Método
Mezcle los ingredientes secos en el bol
de una batidora de pie (excepto las se‐
millas de sésamo). Asegúrese de que la
sal y la levadura no entren en contacto
directo.
Con una paleta, incorpore lentamente
los ingredientes húmedos hasta combi‐
narlos.
Cambie a un gancho para amasar y
amase por 10 minutos aproximadamen‐
te.
Coloque en una mesada espolvoreada
con harina. Forme una bola, cubra con
un envoltorio de plástico y deje subir
masa durante 1 1/2 horas.
Divida la masa en dos piezas. Forme
dos panes de 14 pulgadas de largo y
2 pulgadas de ancho, aproximadamen‐
te y termine en punta en los dos extre‐
mos. Coloque la masa en una bandeja
Programas automáticos
universal y cubra con envoltorio de
plástico. Deje subir masa otros 20 mi‐
nutos.
Corte la masa en 3 partes, pincele lige‐
ramente con agua y espolvoree con se‐
millas de sésamo inmediatamente.
Coloque en el horno y seleccione el
programa MasterChef Plus para el
.
italiano
Siga las instrucciones en la pantalla.
Ajustes
Programas Automáticos
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Pan Pan italiano
Nivel: consultar la pantalla
Duración del programa: 70 minutos
aproximadamente
Pan
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MasterChef plus
81
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