Pan De Nueces - Miele H6780BP Instrucciones De Instalación Y Funcionamiento

Pan de nueces

Rendimiento: 2 panes
-
Ingredientes
4 1/4 tazas + 2 c/c (26 oz) harina estilo
francés
2 tazas (1 lb) agua tibia
4 c/c levadura instantánea
3 c/c sal
2/3 taza de nueces
2/3 taza de cerezas, secas (opcional)
Método
En un bol para mezclar de una batidora
de pie, mezcle la harina francesa, la le‐
vadura y la sal. Asegúrese de que la sal
y la levadura no entren en contacto di‐
recto. Con una paleta de añada lenta‐
mente agua. Luego cambie a un gan‐
cho para amasar y amase durante 8 mi‐
nutos. Los últimos 2 minutos añada las
cerezas secas y las nueces.
Transfiera la masa a una mesada espol‐
voreada con harina. Forme una bola.
Cubra con un envoltorio de plástico.
Deje reposar durante 30 minutos.
Amase la masa durante 5 minutos. Cu‐
bra la masa y deje reposar durante
1 1/2 horas.
Estire y doble la masa. Comience des‐
de la parte superior de la masa hacia la
mitad. A continuación, traiga la parte
inferior de la masa hacia la mitad. Lue‐
go, el lado izquierdo de la masa hacia
la mitad y luego el lado derecho. Cubra
con un envoltorio plástico y dejar repo‐
sar 1 1/2 hora.
Programas automáticos
Divida la masa a la mitad y forme dos
panes redondos.
Coloque en una bandeja universal. Cu‐
bra con una toalla y deje reposar duran‐
te unos 20 minutos.
Coloque en el horno y seleccione el
programa MasterChef Plus para el
.
con nueces
Siga las instrucciones en la pantalla.
Ajustes
Programas Automáticos
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Pan Pan con nueces
Nivel: consultar la pantalla
Duración del programa: 70 minutos
aproximadamente
Pan
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MasterChef plus
87
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