Cocción Lenta - Barazza 1ABFY Manual De Instalacion Y Uso

Período de espera
Programa en curso
AL FINAL DEL PROGRAMA
Al final del programa el aparato emite una señal acústica y visualiza una pantalla de aviso.
Entonces se activa el modo de mantenimiento hasta la intervención del usuario (inicialmente durante 30 minutos a
la temperatura de calentamiento configurada, sucesivamente a +4°C). Al final no está previsto el desescarchado.
3.12.11 Cocción lenta
La cocción lenta, o cocción a baja temperatura, permite cocinar de modo uniforme el alimento, preservar la
estructura de las células que lo componen y retener, durante el proceso, mayor cantidad de agua y grasas
en comparación con otros métodos de cocción a alta temperatura, con el fin de preparar alimentos más
tiernos y sabrosos.
Dependiendo de la receta, la cocción lenta podría requerir un mayor nivel de humedad. En este caso, se
aconseja introducir en el aparato, por debajo de la parrilla donde está colocado el recipiente con el
alimento, una fuente con agua.
¡Atención! Durante el funcionamiento en este modo, las partes accesibles pueden estar muy calientes: los
niños deben mantenerse alejados de estas partes. Tenga cuidado de no tocar las superficies calientes del
aparato y procure utilizar siempre los guantes de horno para extraer o introducir accesorios u ollas
resistentes al calor.
COCCIÓN LENTA
Es posible elegir entre dos modos de cocción lenta: "inmediata" y "retardada".
En la "Cocción lenta inmediata" la cocción inicia cuando se ejecuta el ciclo.
En la "Cocción lenta retardada" la cocción tiene lugar al finalizar el período de espera durante el cual el aparato
conserva la comida a la temperatura de +4°C, lo que permite ejecutar el programa por la mañana para que el
alimento esté cocinado a la hora de la comida/cena.
COCCIÓN LENTA INMEDIATA
Selecciones
Antes de iniciar el programa
Programa en curso
COCCIÓN LENTA RETARDADA
Selecciones
Antes de iniciar el programa
Período de espera
Programa en curso
AL FINAL DEL PROGRAMA
Al final del programa el aparato emite una señal acústica y visualiza una pantalla de aviso.
Entonces se activa el modo de mantenimiento hasta la intervención del usuario (inicialmente durante 30 minutos a
la temperatura de cocción configurada, sucesivamente a +4°C). Al final no está previsto el desescarchado.
La pantalla muestra los ajustes seleccionados, la hora de fin de ciclo y la hora en la
que inicia el calentamiento.
La pantalla muestra los ajustes y el tiempo restante para finalizar el ciclo.
Temperatura: especificar la temperatura del aire a la que se desea cocinar el
alimento.
Duración: especificar el intervalo de tiempo durante el cual se quiere cocinar el
alimento.
Es posible verificar la información en la pantalla de resumen.
La pantalla muestra los ajustes y el tiempo restante para finalizar el ciclo.
Hora de fin de ciclo: especificar a qué hora se quiere finalizar el ciclo completo.
Temperatura: especificar la temperatura del aire a la que se desea cocinar el
alimento.
Duración: especificar el intervalo de tiempo durante el cual se quiere cocinar el
alimento.
Es posible verificar la información en la pantalla de resumen.
La pantalla muestra los ajustes seleccionados, la hora de fin de ciclo y la hora en la
que inicia la cocción.
La pantalla muestra los ajustes y el tiempo restante para finalizar el ciclo.
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