Cuisinart CRC800E Manual Del Operador página 36

Riso tondo per
sushi, Cups
riso glutinoso
260 g
520 g
780 g
1 kg
Riso selvaggio,
Cups
riso arborio
260 g
520 g
780 g
1 kg
Tabelle di cottura delle diverse varietà di cereali
Grano tenero,
Cups
bulgur, quinoa
300 g
600 g
900 g
1,2 kg
Semola di
Cups
grano
240 g
480 g
720 g
960 g
N.B. Aggiungere un cucchiaio da minestra d'olio d'oliva per cup
di semola .
36
Cups Numero di
d'acqua
2 3
4 5
6 7
8 9
Cups Numero di
d'acqua
2 3
4 5
6 7
8 9
Cups Numero di
d'acqua
1 1
2 2
3 4
8 10
Cups Numero di
d'acqua
2 2
4 4
6 8
8 10
Tabella di cottura delle diverse varietà di legumi secchi
persone
Per la cottura dei legumi secchi, non è possibile utilizzare
l'arresto automatico perché i legumi devono essere completa-
2 a 4
mente immersi nel liquido di cottura per evitare che si asciu-
4 a 8 ghino . Alcuni legumi secchi, per essere reidratati, devono restare
in ammollo in acqua da 6 a 8 ore prima della cottura .
8 a 10
Nelle tabelle che seguono, i legumi secchi sono stati misurati a
10 a 12
cups prima dell'ammollo . È preferibile cuocerli senza il coperchio
del cuociriso per evitare che tracimi la schiuma prodotta durante
la cottura .
persone
2 a 4
Ceci, lenticchie
4 a 8
8 a 10
260 g
10 a 12
520 g
780 g
Fagioli bianchi
coco
persone
260 g
2 a 4
520 g
4 a 8
780 g
8 a 10
10 a 12
Fagioli bianchi
giganti
persone
240 g
2 a 4
480 g
4 a 8
720 g
8 a 10
10 a 12
Tempo di
Cups
Cups
d'acqua
cottura
2 4 45 min
4 8 50 min
6 12 50 min
Tempo di
Cups
Cups
d'acqua
cottura
2 6 1 h
4 12 1 h
6 14 1 h
Tempo di
Cups
Cups
d'acqua
cottura
2 5 1 h 30'
4 9 1 h 30'
6 14 1 h 30'
Numero
di
persone
2 a 4
4 a 8
8 a 10
Numero
di
persone
2 a 4
4 a 8
8 a 10
Numero
di
persone
2 a 4
4 a 8
8 a 10