Cuisinart CRC800E Manual Del Operador página 43

Arroz bomba,
Cups
redondo, sushi
260 g 2
520 g 4
780 g 6
1 kg 8
Arroz salvaje,
Cups
arroz arborio
260 g 2
520 g 4
780 g 6
1 kg 8
Tablas de cocción para diferentes variedades de cereales
Trigo tierno,
Cups
bulgur, quinoa
300 g 1
600 g 2
900 g 3
1,2 kg 8
Sémola de
Cups
trigo
240 g 2
480 g 4
720 g 6
960 g 8
NOTA: Añada una cucharada sopera de aceite de oliva por cada
cup de sémola . .
Cups de Número de
agua personas
3 2 a 4
5 4 a 8
7 8 a 10
9 10 a 12
Cups de Número de
agua personas
3 2 a 4
5 4 a 8
7 8 a 10
9 10 a 12
Cups de Número de
agua personas
1 2 a 4
2 4 a 8
4 8 a 10
10 10 a 12
Cups de Número de
agua personas
2 2 a 4
4 4 a 8
8 8 a 10
10 10 a 12
Tablas de cocción para diferentes variedades de legumbres
Para cocer legumbres, no es posible utilizar la parada automá-
tica, pues las legumbres deben cocerse siempre con líquido, para
evitar que se resequen . Algunas legumbres necesitan un periodo
de remojo previo de 6 a 8 horas, para rehidratarse antes de la
cocción .
Las medidas en cups de las tablas siguientes corresponden a
legumbres sin remojar . Es preferible cocerlas sin la tapadera,
para evitar que se desborde el guiso por la espuma producida
durante la cocción .
Garbanzos,
Cups
lentejas
260 g 2
520 g 4
780 g 6
Judías redon-
Cups
das
260 g 2
520 g 4
780 g 6
Judiones,
Cups
fabes
240 g 2
480 g 4
720 g 6
Tiempo
Número
Cups de
de
agua
personas
cocción
4 45 min 2 a 4
8 50 min 4 a 8
12 50 min 8 a 10
Tiempo Número
Cups de
de
agua
cocción personas
6 1 h
12 1 h
14 1 h 8 a 10
Tiempo
Número
Cups de
de
agua
personas
cocción
5 1 h 30'
9 1 h 30'
14 1 h 30' 8 a 10
de
de
2 a 4
4 a 8
de
2 a 4
4 a 8
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