La Cocción Al Vapor - Cuisinart CRC800E Manual Del Operador

LA COCCIÓN AL VAPOR
Vierta la cantidad de agua necesaria en la cubeta interior . El
volumen de agua determina el tiempo de cocción al vapor
(Consulte la tabla adjunta) .
Coloque los alimentos en la cesta de cocción al vapor y coloque
la cesta encima de la cubeta .
Las verduras deben estar previamente lavadas y peladas .
Coloque la tapadera, poner el interruptor marcha / paro sobre
la posición "I" y mueva el botón hacia abajo (tal y como se
indica para la cocción del arroz) . Cuando se haya evaporado el
agua, la olla se pondrá automáticamente en posición "warm" y
se encenderá el indicador luminoso. Utilice un agarrador para
retirar la cesta de cocción al vapor . Es posible cocinar alimentos
al vapor al mismo tiempo que el arroz. Simplemente necesitará
vigilar su cocción .
Tabla de cocción al vapor
El volumen de agua que ponga en la cubeta interior determinará
el tiempo de cocción al vapor . A modo de indicación, para
160 ml de agua (1 cup), el tiempo de cocción será de unos 30
minutos, para 80 ml (1/2 cup), será de 15 minutos, etc.
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Canti-
Alimentos
dades
Espárragos
250 g
Brécol
250 g
Zanahoria
500 g
Coliflor
500 g
Calabacín
400 g
Judías verdes
300 g
Patatas
600 g
Guisantes
500 g
Puerros
300 g
Alcachofas
500 g
Pescado
500 g
Almejas
500 g
Vieiras
500 g
Gambas,
400 g
langostinos
Huevos duros
9
Huevos
pasados por
9
agua
Pollo
500 g
Salchichas,
700 g
morcilla
Raviolis
300 g
chinos
Tiempo
Cups
Notas
de agua
cocción
En trozos de
50 ml
10 cm
En racimos 40 ml
En trozos 80 ml
En racimos 80 ml
En trozos 50 ml
Enteras finas 80 ml
Cortar en dos
100 ml
trozos
Frescos o
80 ml
congelados
En trozos de
100 ml
10 cm
Corazones
100 ml
medianos
Filetes
80 ml
medianos
Berberechos,
100 ml
chirlas, . .
Frescas 60 ml
Pelados 80 ml
Frescos,
tamaño 80 ml
mediano
Frescos,
tamaño 40 ml
mediano
Escalopes,
100 ml
filetes
Frescas
160 ml
enteras
Frescos 80 ml
de
12 min
10 min
15 min
15 min
12 min
15 min
20 min
15 min
20 min
20 min
15 min
20 min
10 min
15 min
15 min
7 min
20 min
30 min
15 min