Biochef Premium Commercial 10 Manual De Instrucciones página 35

Fruits
ALIMENTS PRÉPARATION
Pommes Lavez, dénoyautez et pelez si souhaité
Abricots Lavez et enlevez le noyau. Coupez en deux
et séchez côté peau vers le bas
Bananes Pelez et coupez en morceaux de 3mm
Figues Lavez, coupez en quart. Côté peau vers
le bas
Kiwi Lavez et coupez en morceaux de 6mm
Nectarines Lavez et enlevez le noyau. Coupez au choix
et côté peau vers le bas
Pêches Lavez et enlevez le noyau. Coupez au choix
et côté peau vers le bas
Poires Lavez, enlevez le noyau et pelez si désiré
Ananas Pelez, enlevez les parties fi breuses et le
noyau. Coupez en morceaux de 6mm
Rhubarbe Lavez et coupez en longueur de 25mm
Fraises Lavez, enlevez le dessus et coupez en
morceaux de 6mm
Pastèque Enlevez la peau, coupez en quartiers et
retirez les graines. Coupez en morceaux de
10 mm
60-65°C/140-149°F
RÉSULTAT
Souple
Souple
Souple
Souple
Souple
Souple
Souple
Souple
Souple
Souple
Croustillant
Souple et
collant
FR
TEMPS
(HRS)
7–15
18–20
7–10
18–20
8–11
8–17
8–16
4–8
11–18
6–10
7–15
8–10
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