GUÍA DE PROCESAMIENTO DE ALIMENTOS
ALIMENTOS
TIPO DE CUCHILLA
(AMASADORA/
PROCESADOR
DE 4 CUCHILLAS/
MINICUCHILLA)
Manzana
Procesador de 4 cuchillas
(cocida)
o minicuchilla.
Uso: comida para bebés
Plátano
Procesador de 4 cuchillas
o minicuchilla.
Uso: salsas para postres
Frutas del
Procesador de 4 cuchillas
bosque
o minicuchilla.
Uso: macedonia
Cítricos
Procesador de 4 cuchillas
o minicuchilla.
Uso: picadillo de frutas
Cáscara
Procesador de 4 cuchillas
de cítricos
o minicuchilla.
Uso: picadillo de frutas
Fruta
Procesador de 4 cuchillas
deshidratada
o minicuchilla.
Uso: macedonia, salsa
para postres
Kiwi
Procesador de 4 cuchillas
o minicuchilla.
Uso: macedonia, salsa
para postres
Mango
Procesador de 4 cuchillas
o minicuchilla.
Uso: macedonia, salsa
para postres
Melón
Procesador de 4 cuchillas
o minicuchilla.
Uso: macedonia
Pera
Procesador de 4 cuchillas
o minicuchilla.
Uso: macedonia
Pera (cocida)
Procesador de 4 cuchillas
o minicuchilla.
Uso: comida para bebés
Piña
Procesador de 4 cuchillas
o minicuchilla.
Uso: macedonia
Fruta de hueso
Procesador de 4 cuchillas
(albaricoque,
o minicuchilla.
nectarina,
Uso: macedonia, salsa
melocotón,
para postres
ciruela)
Fresas
Procesador de 4 cuchillas
o minicuchilla.
Uso: macedonia, salsa
para postres
ESPESOR AJUSTABLE
DE LA CUCHILLA
REBANADORA
4–6
Uso: macedonia
4–6
Uso: decoración para
postres
4–6
Uso: tarta de pera
ES
TIPO DE DISCO
RECOMENDADO
(VIRUTAS/RALLA-
DOR/JULIANA/
BATIDOR)
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