Sage Kitchen Wizz Pro BFP800 Guía Rápida página 81

GUIDA ALLA LAVORAZIONE DEGLI ALIMENTI
NOTA
Il robot da cucina è molto potente e, laddove possibile, è consigliato l'utilizzo della
funzione PULSE per evitare che gli alimenti vengano tritati o montati eccessivamente.
ALIMENTO TIPO DI LAMA
(IMPASTATRICE/
TRITATUTTO A 4 LAME/
MINI)
Avocado Tritatutto a 4 lame o mini
Preparazione: guacamole
Asparagi (cotti) Tritatutto a 4 lame o mini
Preparazione: salsa
di asparagi
Barbabietole
Broccoli (cotti) Tritatutto a 4 lame
Preparazione: zuppa
di broccoli
Cavolo
Carote Tritatutto a 4 lame o mini
Preparazione: zuppa
di verdure
Cavolfiore (cotto) Tritatutto a 4 lame o mini
Preparazione: zuppa
di cavolfiore
Sedano Tritatutto a 4 lame o mini
Preparazione: zuppa
di verdure
Peperoncini Tritatutto a 4 lame o mini
Preparazione: condimento
Melanzana Tritatutto a 4 lame o mini
Preparazione: contorno, zuppe
Aglio Tritatutto a 4 lame o mini
Preparazione: condimento
Zenzero Tritatutto a 4 lame o mini
Preparazione: condimento
Erbe aromatiche Tritatutto a 4 lame o mini
Preparazione: pesto di
condimento
Porri Tritatutto a 4 lame o mini
Preparazione: cotti per zuppe
Lattuga
SPESSORE REGOLABILE
DELLA LAMA PER
AFFETTATURA
2–5
2–5
Sottile 1–2 e medio 2–3
Preparazione: contorno
0–5
Sottile 1–2 e medio 2–3
Preparazione: insalata
2–5
Preparazione: melanzana alla
griglia
2–5
Preparazione: zuppa
di verdure
2–4
Preparazione: insalata
TIPO DI DISCO
CONSIGLIATO
(PATATINE/
TRITURATORE/
JULIENNE/
FRUSTA)
Trituratore
Preparazione:
insalata
Trituratore
Preparazione:
insalata
Trituratore
Preparazione:
insalata
Trituratore o julienne
Preparazione:
contorno
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