Instrucciones - Edgecraft Chef'sChoice Diamond Hone Sharpener 320 Manual Del Usaurio

LEA LAS INSTRUCCIONES SIGUIENTES ANTES DE EMPEZAR A AFILAR SUS CUCHILLOS
El modelo 320 de Chef´sChoice
diente de sierra.
1. Utilizar sólo la fase 2 para las hojas dentadas o aserradas. No intente afilar hojas
dentadas en la fase 1 pues desgastaría innecesariamente los dientes de su cuchillo. Vea la
sección: "Procedimiento para afilar las hojas dentadas" para conocer más detalles.
2. Las hojas de filo recto pueden afilarse en las dos fases, sin embargo, tal como se
ha indicado anteriormente, el uso de la fase 1 sólo será necesario si el cuchillo está muy
estropeado o si desea crear un filo muy "mordiente". Vea las secciones siguientes para
más detalles.
PROCEDIMIENTO PARA AFILAR LAS HOJAS RECTAS
HOJAS RECTAS: AFILADO POR PRIMERA VEZ
Antes de poner en funcionamiento el afilador, deslice una hoja de cuchillo suavemente en la
ranura, entre el planoguía izquierdo y la guía-muelle de plástico. No gire el cuchillo. (Vea la
figura 3).
Mueva la hoja hacia abajo en la ranura hasta que note el contacto con el disco de diamante.
Tire entonces del cuchillo hacia usted, levantando ligeramente el mango a medida que se va
acercando a la punta. Sentirá la presión del muelle. Haga esto varias veces para sentir la
mecánica del movimiento. Cuando este seguro, retire el cuchillo y oprima el interruptor hasta
la posición de "ON".
Fase 1: (Si el cuchillo está ya razonablemente afilado, puede saltarse esta fase y pasar a la fase
2). Si está afilando un cuchillo por primera vez o si el cuchillo está muy embotado, comience
con la fase 1.
Introduzca la hoja en la ranura izquierda de la fase 1 (figura 3) y tire del cuchillo hacia usted,
deslizando la hoja entre el plano-guía y la guía-muelle, tal como lo ha hecho en el ensayo previo.
Recuerde que al mismo tiempo deberá hacer una ligera presiónhacia abajo hasta que note que
se ha establecido contacto con el disco de diamante. Usted podrá escuchar el sonido de este
Figura 3. Fase 1. Insertando la hoja en la ranura entre el
plano-guía y la guía-muelle. Alternar la ranura izquierda
y derecha.

INSTRUCCIONES

®
ha sido diseñado para afilar tanto hojas de filo recto como de
Figura 4. Insertando la hoja en la ranura izquierda de
la fase 1.
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