Gratinados Y Horneados - AEG BEE455120M Manual De Instrucciones

TARTAS /
PASTAS / PANES
Trenza de pan / Ros-
cón
Tarta de frutas (sobre
masa con levadura /
bizcocho), utilice una
bandeja honda
Bizcochos con leva-
dura coronados de
guarniciones delica-
das (por ej. reque-
són, crema, natillas)
Pastel de navidad
Use el tercer nivel.
GALLETAS
Galletas de masa que-
brada
Rollitos, precaliente el
horno vacío
Galletas de masa batida
esponjosa
Pastas de hojaldre, pre-
caliente el horno vacío
Galletas de masa de le-
vadura
Mostachones de almen-
dra
Galletas de clara de
huevo / Merengues
Rollitos, precaliente el
horno vacío

10.7 Gratinados y horneados

Use el primer nivel.
(°C)
170 - 190
170
160 - 180
160 - 180
Aire caliente
Aire caliente
Aire caliente
Aire caliente
Aire caliente
Aire caliente
Aire caliente
Cocción conven-
cional
(min)
30 - 40
35 - 55
40 - 80
50 - 70
(°C)
150 - 160
160
150 - 160
170 - 180
150 - 160
100 - 120
80 - 100
190 - 210
ESPAÑOL 19
3
3
3
2
(min)
10 - 20
10 - 25
15 - 20
20 - 30
20 - 40
30 - 50
120 - 150
10 - 25